倍福文学

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第71章（第1页）

这次去菜市场，厉吱吱也没收着，基本上各种食材她都买了一些回来。

更重要的是调味料，家里那些调味料实在是太难把控了，现在科技也达了起来，基本上什么样的需求都能得到满足，厉吱吱就想干脆使用调配好的复合调味料。

复合调味料基本上都是调控好了比例，控制好量加进去就行，基本上做出来的味道也不会太差。

等厉吱吱从菜市场出来的时候，她已经两个手都拎满了。

两天时间学会做三道家常菜，其实说难不难，说简单也不是很简单，她已经做好要浪费大量的食材试验的准备了。

把买回来的食材都提进去厨房之后，厉吱吱又开始继续捣鼓起来。

这一次她决定放弃需要爆炒的菜，大火热油这一步对她来说还是稍微有一点困难，之前做的减脂餐基本上都是开的小火，也没有怎么放油，主要以素食为主。

这回的家常菜，放油大火热油是炒菜的基本操作了，通过前面的试验也能明显的感觉到大火爆炸出来的家常菜，比那种小火慢炒的味道都有很大的区别。

只是有一点很不好，大火烧油，油脂到处乱溅，烫的人真的很疼。

特别是炒菜离锅站的近，她都害怕那油蹦出来溅到她眼睛上。

所以为了安全起见这一次她选择炖菜。

网上的教程也比较推荐新手小白第一次尝试可以试试炖菜，挑战难度更低，对味道的把控也能更准确，淡了加盐，咸了加水。

简单的玉米冬瓜汤，炖菜就做好了。

主打的就是一个一锅乱炖，吃不死人就成了。

不过做完厉吱吱尝了一下味道，整体还不错。

【滴！恭喜宿主任务八的任务成功完成，还剩下两道家常菜，请继续努力。】

剩下的任务两道菜，厉吱吱打算做番茄炒鸡蛋和酱香鸡蛋。

这也是她最喜欢吃的两道菜。

番茄炒鸡蛋作为家常菜是非常常见的，也是十分好上手的。

因为很喜欢吃这道菜的原因，每次张绣给她做的时候，她总会在厨房站着观摩，多少也会一点基本的操作。

按照自己的饭量和几个鸡蛋炒成蛋花盛起，两颗西红柿切块爆炒出汁水，在加入之前炒好的蛋花一起翻炒，大火收汁即可。

番茄炒鸡蛋的灵魂就在于番茄的汁水和鸡蛋的完美融合，裹满番茄汁水的鸡蛋，轻咬一口，香的嘞。

这道菜厉吱吱倒是没有翻车，只是味道始终做不出自己想要的感觉，系统也一直没有把这道菜算进去。

反复尝试了四五次之后，番茄炒鸡蛋菜终于炒出她想要的味道。

市场买的番茄都是那种沙沙的，不容易炒出酱汁，酱汁一少，那个味道就不那么美妙了，成功的最后一次，她是尝试着放了一点番茄酱才勉强做出平常张绣做出来的那种酸酸甜甜的味道。

最后一道酱香鸡蛋，最灵魂的也是酱汁的调配。

两勺生抽，加上一勺蚝油，一勺香醋，半勺子白糖，适量选择自己能吃辣量的辣椒面，最后加上淀粉和清水搅和一下就行。