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第7162章
消费品最终的落脚点是口感和物理体验,而不是单纯的财务模型。”
姬白龙看了林知夏一眼,抿了抿嘴唇。
他知道林知夏说的是对的。
一味地排斥和无视对手,只是弱者的逃避。
秦思远已经熟练地在手机上滑屏:“白龙,冰的热的?
美式还是拿铁?”
姬白龙深吸了一口气,冷声道:“拿铁,热的。
我倒要看看,九块九的东西能做出什么品质。”
十分钟后,去跑腿的同学气喘吁吁地跑了回来,将一杯热腾腾的瑞幸拿铁小心翼翼地摆在了姬白龙的课桌上。
蓝色的纸杯散发着温热,与旁边半杯已经凉掉的星巴克白纸杯并立。
同学们都好奇地围了过来,屏息以待。
姬白龙端起杯子,轻轻嗅了嗅,香气虽然不如星巴克的重度烘焙豆那样浓郁,但也没有什么杂味。
他抿了一口,微苦的咖啡在舌尖划过,随后是牛奶的醇香。
并没有想象中的寡淡和焦苦,口感相当平顺。
他本想找出一堆诸如“咖啡因残留”
、“油脂不够丰富”
的借口来严厉批判,但第二口喝下去,那股顺滑的口感却让他沉默了。
林知夏点开她的分析图表,补充道:“而且,瑞幸的核心优势在于它的数字化履约。
你们看,它的校园店面积只有十五平米,只有一个前台和两个店员。
由于全部使用手机自助下单,没有收银台,店员只需要盯着出餐屏,制作咖啡就行。
这就把店面坪效和人效发挥到了极致。
而隔壁那家大商集团旗下的星巴克校园旗舰店,光是收银、点单、维护大堂就需要配齐五个人,租金也是瑞幸的十倍。
在这样的运营效率差距下,星巴克在九块九面前根本没有招架之力。”
秦思远盯着姬白龙的脸,满脸坏笑:“怎么样,白龙?
是不是发现了九块九的真香定律?”
姬白龙面无表情地放下杯子,淡淡地吐出四个字:“还能入口。”
秦思远笑出了声:“能从你姬白龙嘴里听到这四个字,瑞幸就可以把这当成免检广告了。”
姬白龙撇过头,看着窗外操场上行色匆匆的学生。
很多人的手里,同样抱着一模一样的蓝色杯子。
他突然明白,瑞幸能快速在大夏铺开,不是因为它有多么神奇的黑科技,而是因为它把高高在上的生活情调,拉回到了一杯大众饮料应有的平民价格。
一旦大家习惯了它的便利与便宜,原本维持星巴克的高额溢价,就会在无形中变成消费者的负担。
姬白龙盯着眼前那个鲜艳的蓝色纸杯,生平第一次感到,那场关于瑞幸与星巴克输赢的赌局,并没有他原本想象的那么十拿九稳。
......
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