倍福文学

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第57章 木炭（第1页）

自董家村回来那几日开始算，大雪一连下了十几天了。

这日，雪终于停了，太阳懒懒的挂在天空中，将阳光撒在山谷里。

此时的阳光没有任何的暖意。

因为温度随着雪停，不但没有上升，反而下降了。

因为温度太低，山谷外的积雪并没有消融的迹象。

每天上午，老太和贾青青都会出谷往池塘和芦苇那边去清理路上的积雪。

顺便篓点鱼回来。

随着温度的下降，贾青青能篓到的鱼越来越少。

纯粹看运气。

池塘里也结了冰，第一回砸冰的时候，大概是氧气往水里走了，贾青青把篓子放下去，很快就篓了一篓子的鱼上来。

那会她还以为之后这种现象会一直持续呢。

谁知道砸了两回冰之后，也不知道怎么回事，篓的鱼便越来越少了。

不过还好，他们存的鱼还挺多的。

第一次出谷之前就腌制了不少，也有风干的。

这几天虽然篓的鱼没有之前多，但是多少都是有收获的。

贾青青和老太也是忙着把篓上来的鱼都处理了，他们现在人多，需要的食物也多了起来。

鱼油也像之前贾青青处理的那样，全部炼出来了，虽然鱼油比较腥，比不过猪油和菜籽油，但是总归是油水，他们还是很需要的。

至于杀鱼剩下的内脏，贾青青同样是舍不得丢弃，把能吃得都拿来做鱼杂锅子吃了。

所以这几日他们四个人每天都能吃到贾青青做的鱼杂锅。

除了原先的做法，跟萝卜一起炖之外，贾青青偶尔会切上几个鱼头一起炖，阿桃和石头最近也因此开始爱上了嗦鱼头。

新鲜的鱼肉他们也吃过一两条，贾青青还特意把之前腌的白菜拿了半颗出来，做了一次酸菜鱼。

酸酸辣辣的鱼汤征服了老太和阿桃石头的胃。

冬日里来上这样一碗酸菜鱼汤，真的是从里到外都觉得熨帖。

老太之前虽然知道贾青青能干，但是也不知道她的厨房手艺能这么好。

她虽然会处理鱼，但是鱼内脏和鱼油整个村子里的人都是不要的，本身对他们农村人来说，想把鱼处理的好吃就是一件比较难得事情。

如果不是她酿的一手好酱，可以将鱼红烧，掩盖住鱼的腥气，她可能也会跟村里其她妇人一样，将鱼做的十分的腥气。

而贾青青做鱼可以炖着吃，还有好几种炖法，每种炖法滋味都不同。

跟着萝卜炖，鱼汤炖的奶白奶白的，还带着萝卜的清甜。

跟着酸白菜炖，又酸又辣，令人胃口大开，食指大动。

第一次见贾青青把鱼内脏拿回来要做吃的时候她以为是在闹着玩，她活了大半辈子就没见过有人能处理鱼内脏的。

她本来以为贾青青纯粹是因为舍不得浪费，还想劝两句，结果话还没说出口，阿桃便开心的跳起来，她还念念不忘那口辣辣的鱼杂呢。

老太这才歇了说贾青青的心思。

同时也很好奇，她到底能将这腥臭的鱼内脏做成什么美味。

没想到，贾青青还真的能将鱼杂做出来，还能做的好吃。