倍福文学

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第6079章

细如发丝的金黄色面条，蓬松地铺满了整个鱼身，像是一条金色的锦被，轻盈得仿佛一碰就会碎。

“哇——”

唐小次发出了今天的不知道第几声惊叹，“这面怎么这么细！”

服务员阿姨笑着说：“这叫焙面，是用拉面拉出来的，比头发丝还细，炸过之后就成了这样。

你们尝尝，又酥又脆，蘸着糖醋汁吃，可好吃了。”

唐承安先夹了一筷子焙面。

面条入口的瞬间，酥脆的口感在齿间碎裂，发出轻微的“咔嚓”

声，然后糖醋汁的酸甜涌上来，和焙面本身的麦香融合在一起，甜而不腻，酥而不油。

“好吃！”

他眼睛一亮，又夹了一筷子。

唐小初用公筷夹了一小块鱼肉，剔掉刺，放进嘴里，慢慢嚼了嚼，说：“鱼肉很嫩，糖醋的味道刚好，不会太酸。”

唐小次不爱吃鱼，怕刺，但对焙面情有独钟，一口气吃了好几筷子，吃得嘴边都是糖醋汁。

唐承安拿纸巾帮他擦了擦嘴，笑他像只小花猫。

唐无忧夹了一小块锅贴豆腐，放到唐小次的碗里：“尝尝这个。”

锅贴豆腐是今天最让两个孩子喜欢的菜。

外表金黄酥脆，裹着一层薄薄的鸡蛋糊，咬开之后，里面竟然是嫩滑的豆腐，外酥里嫩，口感奇妙得不像是一道素菜。

“这个好像是炸鸡排！”

唐小次咬了一口，瞪大了眼睛，“但又不是鸡排，里面是软的！”

唐小初也吃了一块，认真地分析：“外面是蛋液和面包糠炸的，里面是豆腐，所以既有酥脆的口感，又有豆腐的嫩滑。”

唐承安听完，沉默了两秒，转头对唐无忧说：“小初这个分析能力，以后去当美食家算了。”

唐无忧嘴角微微弯了弯，没说话。

红薯泥上来了。

这是一道看起来朴实无华、吃起来却让人停不下筷子的菜。

红薯泥细腻绵密，颜色金黄透亮，上面撒着一点点芝麻和青红丝。

入口的瞬间，红薯本身的甜味在舌尖化开，绵软得像是在吃云朵，甜而不腻，余味悠长。

唐小次一口气吃了大半盘，吃得心满意足。

“来了来了，重头戏来了！”

服务员阿姨端着竹蒸笼走进来的时候，唐承安的声音都拔高了几分。

蒸笼是那种老式的竹编蒸笼，笼盖被白色的水汽浸润得微微发亮。

阿姨把蒸笼放在桌子中间，揭开盖子的那一瞬间，热气“呼”

地一下涌出来，白色的蒸汽升腾弥漫，裹着面香和肉香，像是一朵小小的云在桌面上炸开。

等蒸汽散去一些，笼屉里露出了排列整齐的灌汤包，每一只都小巧玲珑，皮薄得近乎透明，隐隐能看到里面琥珀色的汤汁在晃动。

一只只灌汤包静静地躺在笼屉里，收口处捏着细密的褶子，一只只数过去，正好十八道褶，不多不少，均匀得像机械加工出来的，却透着手工的精致和温度。

“快看快看！唐承安指着笼屉，兴奋得像个孩子，“小初，小次，你们看这个包子，像不像菊花？”

唐小初凑近看了看，点了点头：“承安舅舅说得对，灌汤包就是‘提起像灯笼，放下似菊花’。”