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第四十章 呛虾（第1页）

吃了饭稍作休息后，孙刚便去将今天早上网的河虾（草虾）给清洗干净。

孙东来拿来一个小铁盆，三人准备制作一道美食。

清洗了三四遍的河虾依旧是生龙活虎的在蹦哒着。

“俺爸，这河虾的小腿不考虑减掉么？”

孙东来好奇的问道。

“不剪，剪了就没有那个味道了，就像用专门切土豆丝的叉子叉出来的土豆，跟用刀一点点切出来土豆丝那味道能一样吗？所以，你妈买的叉土豆的那玩意我从来不用，口感不一样。”

孙东来虽然不是太明白，但是用刀切土豆丝跟用叉子叉出来土豆丝炒出来确实味道不一样，这点他还是知道的。

只见孙刚将所有清洗好的河虾全部都捞出来放在小铁盆里，盖上盖子后就开始准备腌料。

“东来，你俩把这蒜头剥出来。”

孙刚递给孙东来一头蒜。

接着，孙刚从桌子底下提出来一桶散装白酒倒了半碗。

“这酒多少度的？”

孙东来问道。

“这是上天在大坝那里人家来卖的，我就买了点，说是55度的，我喝着不像，反正，度数还可以，比上次我去小卖部打的那散酒强多了”

孙东来萌生了想尝尝这92年的白酒，于是说道：“你拿个小小酒盅给我倒点，我尝尝味。”

孙刚笑了笑拿起小酒盅倒了一盅，说道：“度数高，你尝尝吧”

孙东来接过酒放在鼻子上闻了闻，顿时，冲的脑门上头。

见也就一小酒盅，孙东来于是一口就给闷了。

“这酒……真上头！辣倒是不辣，就是有点……感觉脑血栓上来了……”

“哈哈……”

孙刚又切了半碗小葱，一点香菜，两片姜丝，又将青椒与红辣椒均切碎。

“给你大蒜……”

孙东来将大蒜洗干净递给了孙刚。

大蒜切碎同香菜，姜丝，小葱，青红辣椒放在另一个碗里，再在碗里加上一勺白醋，少许食盐，三到四块冰糖以及油炸过的花生，提前将花生切碎。

将它们搅拌在一起后，又加了一小勺酱油上色。

“这个酒跟虾先不放，等二十分钟让这些腌料先入点味，把味道先腌出来”