倍福文学

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第15章 蛋炒饭（第2页）

我就等在那里，到时候尝尝她做的蛋炒饭，我可听说她是她们系做菜做得最好的。”

蛋炒饭？

阿炎挑了挑眉，这蛋炒饭还能炒出什么花来？

初夏的风温柔的拂过学子的心间，今天是实践课，夏雪她们寝室的几个人都很兴奋。

她们烹饪系的同学最喜欢上的课就是实践课。

这也是夏雪最开心的时刻，理论知识学了那么多，总要找机会亲身实践。

“今天听说请了一位国家级的大厨过来，专门叫我们做蛋炒饭，我觉得我们有福了。”

乔诺插了一嘴。

张兰兰笑道：“有没有口福，还要看你炒出来的饭到底合不合格。

不合格，你也得把它都吃掉，那可就不叫口福了，那叫口灾了。”

夏雪是研究过蛋炒饭的，这可是当地最大的特色，听说国宴里面都上过这道着名的蛋炒饭。

这蛋炒饭里面的名堂可多了。

米饭一定要用隔夜的，而且最终的标准是六七颗米外面要包个蛋花，要求分布均匀，绝对是挑战每个人的技术。

夏雪以前在家炒过，但她炒出来的炒饭还没有达到这么高的要求。

不过她觉得自己炒的也挺好吃的。

在学校里不像在家里那么自由，随时随地都可以做饭。

不管怎么说，夏雪比他们的同学要好得多了，毕竟有这么多年的实践经验，做起菜来，那是十分地得心应手。

他们上课的教室约有2oo个平方，每个同学的身前有炉子和厨具。

材料都已经给他们配好了，都放在旁边，等她们听完老师的讲解后会轮到自己动手。

今天请的这位老师是当地一位国宝级的人物，在c市是一家美食博物馆的馆长。

他的蛋炒饭是当地一绝，也算是博物馆里的镇馆之宝。

他先给同学们讲了蛋炒饭的历史，从隋炀帝到春秋时期再到明代和清代嘉庆年间。

从最初的葱油蛋炒饭的基础上，加入虾仁、瘦肉丁、火腿等，逐渐演变成多品种的什锦蛋炒饭。

其味道很是鲜美，同学们都听得津津有味。

接着，他又介绍了蛋炒饭制作的过程，还亲自进行了演示。