倍福文学

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第351章 开始烧制一（第1页）

高飞把鸡杀好后拿了进来，“嫂子，鸡弄好了放哪里？”

“放桌子上吧，你来给嫂子烧火，我来熬冰糖，做糖葫芦。”

高飞走过去坐在小凳子上，熟练地点火生柴。“嫂子，要大火还是小火？”

“不要太大了，要不然容易糊。”

“好的。”

高飞生好了火，并控制着火候。

李晓晗则在锅里倒入了水，等水冒泡后，再倒入冰糖，然后不停地搅拌，直到冰糖完全融化。

等糖液熬制到粘稠并开始冒大泡时，李晓晗用筷子蘸了一点糖液放在冷水中试了试，

然后尝了尝，现糖液已经硬了，便知道可以了。

李晓晗等糖液稍稍变色后，让高飞把火调小，然后拿起案板上穿好的糖葫芦，快旋转，

使山楂上沾上一层薄薄的糖液，滚动均匀后迅放到盘子里，放凉后就可以吃了。

将多余的糖水倒在了碗里，李晓晗趁热将锅洗干净，然后倒了点糖水在里面。“嫂子，接下来需要做什么？”

高飞问道。

“糖葫芦做好了，再给小孩子们炸点薯片。你把土豆削皮切成薄片，然后放水里浸泡一下。”

高飞又领了削土豆的任务，端起角落里的土豆到外面坐着削。

“高飞，你等下土豆不要都切完，留几个给我做狼牙土豆条。”

“知道了。”

等他把土豆削好、切好，拿进了厨房里，就闻到了一股香甜的味道。“嫂子，在熬什么啊？”

“我在炖冰糖雪梨，再等会儿就可以吃了。”

李晓晗将高飞端进来的切好的土豆片用厨房吸纸将水吸干，再将锅里的水擦干，倒入了油。

等油温升高时，她把一部分土豆片放了进去，水与油的碰撞出“呲”

的一声，她用漏勺不停地翻动。

等土豆炸到金黄后，她把土豆片捞了出来，放在一旁。

等把全部土豆片都炸完后，再复炸了一遍，沥干了油。

“高飞，你先拿一点吃。”

高飞拿了一片薯片，放在嘴里，嘎嘣脆的口感让他忍不住说道：“好吃。”