倍福文学

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第251章 沥稻草灰水（第2页）

不一会儿，小桶里的水渐渐的多了起来，散出一股淡淡的稻草香味。

“姑姑，你看，我做得怎么样？”

李红文抬起头，满脸期待地问。

“做得真棒，红文！”

李晓晗夸奖道，“你真是个聪明的孩子，以后一定能成为我们家的小帮手。”

听到姑姑的夸奖，李红文笑得合不拢嘴，更加卖力地帮忙。

在李晓晗和李红文的共同努力下，他们成功地制作出了两桶稻草灰水。

这些水将被用于浸泡已经包好的粽子，这是粽子制作过程中的关键一步。

稻草灰水中含有自然的碱性成分，能够帮助粽子叶变得更加柔软，

同时赋予粽子一种特有的香气，使粽子的味道更加醇厚，口感更加细腻。

“姑姑，这都弄好了，还有什么要弄的吗？”

李晓晗温柔地笑着，“红文，你知道吗？制作美味的食物就像生活一样，需要耐心和时间去酝酿。

糯米需要充分吸收水分，变得饱满；肉肉在腌制过程中，才能让调料深入肌理，增添风味；

而稻草灰水的沉淀，则是为了得到更纯净的碱水，让粽子叶更加鲜亮，口感更佳。”

“那姑姑，你们包粽子的时候可要叫上我呀，”

“叫上你干啥呀，来捣蛋吗，包粽子的事就交给我们大人了，你们几个小孩子负责吃就可以了。”

听到自己不能包粽子，李红文只好点点头，“那好吧，我和妹妹就在边上看你们包吧，

哎，怎么就不需要我呢，你说说。”

说完像个小大人一样叹了口气。

李晓晗看他的样子忍不住的笑了起来，“红文，虽然你不能帮着包粽子，

但可以做个小助手呀，给姑姑拿个东西呀，帮忙放肉肉呀，还是可以的。”

李晓晗的话让李红文的眼睛一亮，他立刻振作起来，仿佛得到了一项光荣的任务。

“真的吗，姑姑？我可以做你的小助手？”

李晓晗笑着点点头，“当然可以，红文。