倍福文学

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第2章（第1页）

  有了蒸腊肠腊肉吃的6秋还是惦记自己那碗没来得及吃几口的糟辣椒炒饭，炒的时候她特意多放了折耳根，很香，就这样被那只破猫给踩没了，今晚要是填补不了这个缺憾等天亮她肯定睡不着。

  鬼寨有卖炒饭的，就在前面，她边吃边躲开人群快步往里走。

  辣味窜入鼻子，摊主在卖力吆喝招揽顾客：哎～～好吃的糟辣椒蛋炒饭了啊，走过路过千万别错过哦，加一块钱还有脆哨哦！

  糟辣椒是用红线椒和生姜混在一起剁碎，加盐、高度白酒拌好放坛子里酵成的，口感偏酸辣，又十分呛鼻，炒菜炒饭都可以。

  炒之前先用热油煸过，去掉辣椒的生味，吃起来会更香。

  脆哨是本地很出名的小吃，用腌制过的猪肉粒炸出来的，分软哨、脆哨，可以炒饭、吃火锅、拌面粉，几乎每家食铺都有准备。

  铁板烧热，倒上自家榨的花生油，先放一大勺红彤彤的糟辣椒下去煸炒，再磕两三个土鸡蛋，最后是煮至粒粒分明的米饭，混在一起不停翻炒。

  旁边排开的小碗有葱花、折耳根、脆哨、洋芋丝、海带丝、烧辣椒，想吃可以加，除脆哨外，其他都是免费的。

  6秋三两口吃完手上的东西，让摊主给自己那份往死里加折耳根。

  摊主把折耳根多到都看不见饭了的炒饭递给她，又另外用牛皮纸袋装了两大勺脆哨，拿着当零嘴，花婆婆今晚也开摊，有你喜欢的火爆鸡血和酸菜拌折耳根，趁现在人不多，赶快去，夜再深点人就多了，排不上队。

  鬼寨有的摊主十分任性，开摊看心情、看天气、看黄历，这个花婆婆就是其中之一，她不缺钱，在人世的子孙后代有孝心，清明重阳七月十四都烧很多纸钱给她。

  别的同龄鬼可没有她好福气，有好些老鬼非常穷，过年都没钱置办年货，要向6秋借贷。

  花婆婆做的一手好酸菜，拌折耳根就是摊位的招牌，火爆鸡血是附带的，这两样6秋都爱吃，她捧着炒饭边吃边火赶去花婆婆摊位。

  摊位生意火爆，后头颠锅炒鸡血的小工胳膊都快抡冒烟了。

  花婆婆臭着一张脸催促顾客赶快点单，就几样菜，用得着考虑这么久嘛，吃不吃？不吃就让开，下一个！

  6秋挤上来，婆婆，我要一份火爆鸡血，一份酸菜拌折耳根。

  她捧着炒饭吃的嘴巴油汪汪的，两只眼睛直勾勾盯着桌上成盆的酸菜梗和折耳根。

  这就是她的命，喜欢的不得了。

  花婆婆顿时笑逐颜开，秋秋来了啊，拦住她要放钱的手，不用给，婆婆请你吃。

  6秋就把钱揣回包包，双手举过头顶比了个大大的心，笑容灿烂，花婆婆，爱你哟～

  谁能拒绝一个快乐的小甜豆呢，没看到花婆婆高兴的脸上的皱纹褶子都开了，回头喊颠锅小工给6秋那份多加鸡血。

  花婆婆摊位的鸡血都是自己去市场要来的新鲜货，先将鸡血冷水下锅慢火煮至没有血沫、刚好结块，捞出，这样能保证鸡血的新鲜度和嫩度。

  生姜片、芹菜段、蒜片、花椒和干辣椒是火爆鸡血的主要配料，热油大火爆炒十几秒就能出锅，口感麻辣，鸡血又很嫩滑。

  6秋觉得自己的炒饭买少了，不够吃。

  还有一大份酸菜拌折耳根，用的是脆嫩的酸菜梗切成筷子大小一寸左右的条，拌上提前泡过盐的折耳根，撒上大把的辣椒和蒜末，还可以再来几片折耳根的嫩叶，这可是小摊的销量冠军，排队的顾客都会点上一份。

  她端上自己的两份去小桌，猫在矮凳上迫不及待挖一大勺炒鸡血拌进饭里，又辣又香，还麻，吃着过瘾，越辣就越想吃，再来一口又酸又辣的拌折耳根，今晚没白过来。

  她是恶鬼，靠吸食人类怨气为生，可也不耽误她喜欢美食，平时她都在鼓楼自己做吃的，很少来鬼寨夜市，今天要不是狸花踩翻了饭碗，她也不会过来，晚上还有工作呢，吃饱就要赶回鼓楼。

  .

  农场禁止外来车辆入内，门口有醒目的牌子，常来的生人都知道这条规矩，也有极个别想例外的会硬闯。

  自从上个月守大门的老保安退休回家养老后，6秋就没有再招新人，今晚大门口没人值班，又有两辆外来车停进路口，挡住了摆渡车的进出。  摆渡车是地府用来引渡亡魂的特殊车辆，外型跟人间的普通车没区别，司机和副驾是黑白无常范无咎和谢必安，两人下车检查险些撞上的车头，谢天谢地，还好没事，这辆是新车，还没来得及上保险，撞坏了可是要自己掏钱修的。

  白衣服的谢必安正了正手环，露出一见生财四个字，冲上去跟乱停车的车主理论，喂，我说你们怎么回事，不知道外来车辆禁止入内啊，还停在路中间，撞上了你们可是主责，要赔钱的。

  黑衣服的范无咎守在后座车门边，上面有今晚需要引渡的亡魂，是一个因病去世的青年，守着是防止他下车跟生人接触。

  外面没有位置停车了我们才停进来的，你们开车没看路啊，直接撞上来。那车主也很心疼自己的宝贝车，检查了好几遍车屁股。

  正事要紧，谢必安不跟这种人一般见识，让对方赶紧将车子挪开。