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第162章 魔术师陈泽（第3页）
接着就把团成圆形的红豆沙放在上面。
陈泽用包包子的方式，把油酥面和水油皮混杂的长条裹在红豆沙表面。
虎口收紧。
圆圆的红豆酥坯就制作完成。
就这样。
陈泽一口气把案板上的材料全部制作成为红豆酥胚。
大概八十多个。
“把这些红豆酥拿去烤制！！”
陈泽甩甩手，朝牛二茂说道。
整个过程，牛二茂看的全神贯注。
听到陈泽吩咐，立刻兴冲冲的拿来不锈钢托盘，把案板上红豆酥胚依次摆放到托盘上面。
牛二茂如此兴奋，一是因为他要亲自烤制【红豆酥】。
二是，【陈食记】的“烤箱”
要派上用场！！
因为八十年代，国内还没有引进烤箱。
为了满足日常烤制需求，陈泽安排周建国制作一个简易的“烤箱”
。
虽说是烤箱，不如说是一个倒扣的大锅。
自从开业以来，“烤箱”
还从未派上用场。
这个“烤箱”
，被架在一米多高的位置。
大锅倒扣在上面，锅口下面和普通的灶台差不太多。
灶台中央位置，镶嵌着一个铁网，用于摆放烤制的物品。
牛二茂把不锈钢托盘塞进“烤箱”
。
接着在底部填加足够量的煤。
煤被点燃之后，塞住“烤箱”
洞口，开始烤制。
……
短暂又漫长的二十分钟一点点度过。
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从陈泽口中听到可以打开“烤箱”
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