倍福文学

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第126章 又一道川菜水煮肉片（第1页）

陈食记

对于这道菜，店内一众员工全都好奇连连。

又是辣椒，又是鸡腿肉的，味道可太棒了！

这还是大家第一次见到，把干红辣椒泡在水中，接着捞出翻炒的炒菜。

陈食记后厨每一位员工，都是各大饭店老手，这一炒法大家还是第一次见到。

尤其是牛二茂把眼睛瞪得老大，生怕错过什么环节！

强忍着好奇心，牛二茂一直没有开口询问。

陈泽一边翻炒，一边开口说话，

“二茂，安排人，取上一些鸡腿肉，按照我刚才做的方法，剔除骨头！”

“鸡鸡腿肉切成小块。”

“在找一个人，剪辣椒，然后泡进清水。就按照我刚才的步骤来！”

牛二茂瞬间兴奋不已！

他知道，陈泽之所以这么说，就是要把这道菜的制作方法教给他！

也就意味着，陈食记很快就会推出新的菜品！

“好嘞！！”

牛二茂大声回应。

听到陈泽的安排，一众后厨员工，全都忙活起来。

有的人负责切鸡肉，有的人负责腌制，有的员工负责干红辣椒。

经过陈泽之手，一盘辣子鸡出锅！

香味扑鼻！

十几号人全都被馋的直流口水。

一位切菜员工盯着案板上那盘菜，好奇的问道，“老板，这道菜叫什么名字？”

“也是鲁菜吗？我记得鲁菜没有那么辣的啊。”

陈泽擦洗湿漉漉的双手，摇了摇头，开始回答，

“这盘菜，名叫【辣子鸡】！”

“属于川菜！”