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开业之前,林若兰又跟着夏云禾学了两天。
他们在假期的时候就已经商量好了,决定卖烤鱼。
烤鱼这个东西说难也不难,说简单也不简单,炒料还是很有难度的。
不过林若兰本来就会做饭,再认真跟着女儿多学两招,味道就做得七七八八了。
夏长征则跟着夏云禾,夏立冬一起出去找货源。
海市郊区养鱼的,打鱼人不少,想要预订货物很容易。
刚开始他们也不确定生意好不好,就暂时只每天预订了o条。
忙碌了两天,所有东西都准备妥当,夏家烤鱼店正式开业。
店铺离沈家不算远,骑自行车只需要半个小时。
而这条街上开店的人也不多,只有两家小饭店,味道都一般。
第一天开业,大家都很紧张。
天刚蒙蒙亮,夏长征,林若兰,夏云禾和夏立冬就去了烤鱼店。
他们各自分工,准备配菜,什么青红辣椒,大蒜,洋葱,作为配菜的土豆,黄瓜和豆腐皮,都清洗了切了,码得整整齐齐。
等准备好配菜,蒸上一大锅米饭,预订的鱼也到了。
他们在店里的后院准备了一个大鱼缸,鱼全都喂在里面,有客人了,就现杀现吃。
一切都准备妥当,就等客人上门。
林若兰站在门口,紧张地直抠手,“你们说真的有人来吃吗?我看都没人卖什么烤鱼,他们会不会不爱吃?”
“娘,你就放心好了,别人都没卖,只有我们家做烤鱼,那就一家独大,生意肯定好。”
夏云禾安慰她。
不过她虽然安慰林若兰,但其实自己心里也很没有底。
到了九点,夏云禾让夏立冬去放了鞭炮。
开店放个鞭炮,别人听到鞭炮声就明白了。
早两天,烤鱼店挂上招牌的时候,周围的人就知道了。
直到听到鞭炮声,大家才确定他们是今天开业。
这烤鱼他们还没吃过呢,附近的人都好奇地过来看看。
海市人那都是比较富裕的,想吃什么东西也不会犹豫。
不一会儿,店里就进来了四十多岁左右的一男一女,他们应该是夫妻,估计家就在这附近。
“欢迎光临,这是我们家的菜单,你们看看想吃哪个口味。”
因为只卖烤鱼,所以菜单很简单。
麻辣烤鱼,蒜香烤鱼,青花椒烤鱼,番茄烤鱼,剁椒烤鱼。
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