倍福文学

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夏维神色如常：“我饿了，我们去吃饭吧。”

这个时间段正是就餐的高峰期，中餐厅座无虚席，西餐厅厅小些，人少些。吴浩叫引座员找个僻静的靠窗的座位。侍应生把两人引到靠柱子的一张两人餐桌前，柱子可以挡住餐厅里一半的视线，但是走到这张桌子边却需要穿过整个餐厅。夏维从容前行，吴浩却忍着心头一阵阵心虚。

西餐厅环境整洁，背景音乐缠绵。灯光明亮，大玻璃窗在夜色中反光如镜，半个餐厅倒映在镜中。玻璃窗外是全黑暗的群山，如墨般浓黑。吴浩貌似随意的隔窗远眺，其实是在玻璃窗的投影中仔细的搜寻，餐厅中有没眼熟的。

餐桌上铺着白桌布，摆着盘子和刀叉，中间放着一个圆圆的玻璃水缸，里面浮着一个粉色的花瓣型玻璃底座，里面盛着一根深红色正在燃烧的蜡烛。

侍应生送上菜谱，吴浩点了道牛排，要五成熟。夏维点了道奶油烤龙虾，吴浩记得婚礼上也有这道菜，看来是夏维的最爱。吴浩又点了瓶干红。

夏维说：“那我恐怕要被人笑话了，我得往里面多加点可乐。”

侍应生站在一边继续等两人发话，两人则在等侍应生发问。两边都等了半天，你看我我看你，最后侍应生说：“先生，点完了？”

“嗯？”

侍应生点点头，把菜谱收走了。余下两人莫名其妙，夏维说：“不问我们要什么汤，也不问我们要哪种面包和配菜？”

吴浩想了想：“大概是规定好了的吧，不需要我们自己挑选。”

一说到自己挑选，吴浩忽然心有余悸：“我刚出国那会，第一次跟人去西餐馆，那时我英语又不好，waiter（侍应生）问了我一堆问题，什么牛排烤到什么程度，面包要黑的白的，鸡蛋要老要嫩，问得我晕头转向。特别是，生菜上浇哪种uce（酱），我真是直到回国都没搞清楚那几个单词是啥玩意儿，所以我每次都说‘nodressg’（不加调料）。就当自己牛吃草”

夏维说：“这算啥，我英语不好，刚到加拿大时，好几次把老外吓得不轻。有一次我去买皮鞋，想问一下那鞋是啥皮做的。我说’isthisadebybeeforb’（这鞋是牛肉还羊肉做的），那售货员当场石化。”

吴浩笑得差点茶没喷出来，但是一会儿菜上来时，两人顿时石化。上来两个大盘子，一个盘子正中间放着光秃秃的一块巴掌大的烤牛排，另一盘里面是一个一斤重左右的龙虾。怪不得刚才服务员站了半天，原来这里的西餐是点什么上什么，不像国外那样虽然只写个主菜的名字，实际上是从汤开始，一直到饭后甜点结束。

吴浩说：“看来我们还得再点点什么，龙虾看起来一大盘，其实能吃的不多。”

吴浩又点了一道芦笋，一道烤土豆，一道荷兰豆，一道水果沙拉。然后让夏维点荤菜。夏维点了鲍鱼和鹅肝，各要了两份。两人开始吃盘子里的牛排和龙虾，牛排烤得外恰到好处，外焦里嫩，鲜嫩多汁。夏维也对龙虾赞不绝口，浸在奶油中的龙虾肉丝丝饱满，烤得浓香四溢。

过一会蔬菜上来了，两人一看都乐了。服务员用个大托盘装过来4个大盘子，盘子里的菜少得几乎看不见。芦笋一共是4根，碧绿青翠，拦腰一刀切开分成8段，好不至于两筷子就吃光，再在上面来回淋了几道褐色的耗油。样子倒是挺漂亮，就是实在实在太少。土豆一共就一个，烤成姜黄色，中间切开一刀，夹了些酸奶酪。荷兰豆放在一个非常漂亮的菱形水晶碗里，那碗正常情况下应该是装冰激凌的，颜色倒是鲜嫩欲滴。水果沙拉装在一只彩色葡萄状果盘里，果盘比巴掌大不了多少。

桌子上搁不下那么多盘子，吴浩叫服务员把装芦笋的盘子放下，然后手一伸，把那一个土豆和两个小碗都抓过来放芦笋旁边：“行了，就这样吧。”

盘子里空地方还很多。

“原来这餐厅是法国风格。盘子巨大，”

夏维伸开双臂比了大圈：“菜就这么点点。”

她曲起拇指和食指比了个铜钱大的小圈。

“你喜欢法国菜。”

“不喜欢，吃不饱。”

夏维摇头。

两人一起大笑，夏维笑着说：“真的，每次都是走马灯似的上了半天，盘子碟子漫天飞舞，每个菜名前面都挂着头衔，什么皇后、元帅、大主教，账单拿来要吓出心脏病，结果回家一摸肚子还是瘪的。”

鲍鱼端了上来，照例是两个大盘子，盘子正中间放着一片深棕色的鲍鱼片，像一片落叶掉在操场上。鲍鱼大约半个手掌大，半厘米厚，上面淋着同色的汁水。两人的第一道菜已经吃完了，就换了盘子。吴浩切一片下来尝尝，鲍鱼炖了很久，肉质滑腻鲜美。

吴浩说：“鲍鱼味道跟杏鲍菇味道很类似，大小也跟从杏鲍菇上面切一片下来差不多。”

“其实这鲍鱼算大了。”

夏维用刀切下一片来，用叉子送到嘴里，细细品尝：“做得真入味，真好吃。”

又送上来两盘鹅肝，刚刚新煎出来的，深褐色的一片，大小跟鲍鱼差不多。吴浩苦笑：“看来今天晚上我们也得走马灯似的一盘接着一盘吃了。”

其实他倒还好，牛排比海鲜来，扎实得多。

鹅肝还是火烫的，外面煎得微焦，切一片下来，中间部分嫩红。夏维吃了一块，赞叹不已：“煎得真脆”

，“嫩得入口即化”

，“无与伦比的美味”

。

吴浩其实不喜欢鹅肝的轻微的腥膻味，见夏维这么喜欢吃，就把自己那片只切了一刀的鹅肝叉起来也放到她盘子里去。