倍福文学

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第101章 家宴开始（第1页）

这时，萧瑾年突然开口问道：“鹿鹿，此等美味佳肴，为何从前未曾见过你在铺子里售卖呢？”

他心中十分疑惑，如此可口的菜品，若能放在铺子里出售，必定会大受欢迎吧。

“有啊！有的吃食就我自己铺子里有。”

也不是黎鹿鹿藏着掖着，就是外面的那些师傅不乐意学。

黎鹿鹿说完转身继续忙自己手头上的事，将醒好的面团分割成十份，每份约五十克。

将翠竹刚弄好的豆沙与咸蛋黄包入面团中，搓圆备用。

将每份面团擀成圆形，放入一个豆沙蛋黄馅，将面团包住馅料，搓圆，收口朝下放置。

包好的蛋黄酥表面刷上蛋液，撒上芝麻，蛋黄酥放入预热的烤炉里，烤半个小时，直到表面呈金黄色。

帮忙的人把黎鹿鹿要的都弄好拿过来放她面前，趁现在在烤蛋黄酥黎鹿鹿先炸一下红烧狮子头。

肉沫中放葱和姜末，酱油食盐红薯淀粉，搅拌均匀，搅拌的事情又被萧瑾年抢去了。

黎鹿鹿就去起锅烧油，油热时，刚好萧瑾年肉馅也拌好了。

手上沾些油，抓些肉馅在手里团了团，放入油锅，萧瑾年也帮忙一起团，很快一碗肉馅就团完了。

锅里的肉丸炸至金黄，盛出来，放水，放桂皮、香叶、八角香葱，放入刚炸好的肉丸煮上半个小时就可以出锅了。

蛋黄酥已经好了，让翠竹帮忙拿出来送去给皇上皇后他们享用。

黎鹿鹿又继续忙碌她的事，还好锅挺多，她继续做菜。

做个粉蒸排骨，将排骨洗净，切小块，用料酒、葱姜、盐、糖、没有鸡精她就假装从兜里拿出来放进去，有萧瑾年在，他们倒是不敢质疑她下毒，腌制二十分钟。

还好她聪明，之前这些个调料就用瓷瓶装好的。

萧瑾年给她土豆削皮，他还要给她切块备用。

黎鹿鹿可不敢让他切，切的又丑又奇怪，还是自己来。

米粉放入碗中，加入少许水，拌匀备用，将腌制好的排骨放入米粉中，拌匀，让排骨均匀地裹上米粉。

土豆块铺在蒸笼底部，然后将裹好米粉的排骨放在土豆块上。

锅中加水，烧开后放入蒸笼，蒸四十分钟。

黎鹿鹿交代帮忙烧火的人，一会蒸好后，取出蒸笼，撒上些葱花，就可以上桌了。

她又忙着弄个剁椒鱼头，刚好蒸笼蒸着粉蒸肉，鱼头已经腌好了，放些调料放进去刚好。

剁椒放入大碗中，放入蒜蓉，再放入料酒、醋、白糖，调成味汁。取一个大盘子，将鱼头正面朝上平铺到上面。

将拌好的剁椒平铺到盘子中的鱼头上，把准备好的鱼头端到蒸笼里，一会刚好和粉蒸肉一起出锅。

让平时给皇后娘娘做菜的给她炒几个她平常爱吃的就可以用晚膳了。

把手洗干净，脱下围裙，萧瑾年带她去皇后那里去用膳。