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第397章 乱点鸳鸯谱张菀菀下厨（第2页）

  张母有些错愕，“好好的怎么要用柴火灶？”

  自从家里重装修后她们一般都用电磁炉和液化气，柴火灶都好久没碰了。

  张菀菀淡然地解释道：“柴火灶烧出来的菜才香，既然要招待他们就来真的吧！”

  张母盯着柴火灶看了几秒，认命地去清洗大锅搬柴火。

  等锅煮了一遍热水，张菀菀才把热水弄掉，往里面倒了一些花生油，这花生油是县城油坊自己榨的，每次她都买一点点，只吃最鲜的，这种花生油香气扑鼻，炒菜什么的最合适了。

  等油锅差不多热起来了她才往里面放了一些葱姜蒜爆香，随后把大闸蟹倒进去，淋上黄酒，反复翻炒，差不多快熟的时候再放少量的盐巴，等大闸蟹熟了就可以出锅。

  另一部分她用蒸的，这种做法算是最普遍的大闸蟹做法，等出锅后蘸酱料吃，还有剩的她直接让张母挑肉做海鲜粥。

  等螃蟹出锅后，她又炒了几样农家小菜和海鲜小炒，这时米饭也熟了，张菀菀和张母赶忙把饭菜端出去。

  正好张父和张柏岩回来，张母赶忙说道：“赶紧洗洗，今晚家里有客人，大家一起吃个饭。”

  厨房里，张菀菀把另外一部分食物装保鲜盒，拎到烘焙房给秦文君，“总的有四样青菜，四样海鲜，还有两份不同做法的大闸蟹，海鲜粥不好弄，我就没给你们装，你看要不要直接拿个锅端过去？”

  秦文化君赶忙拒绝，“不用了老板，我爸妈那边煮个饭很简单的，这些我们就吃不完了。”

  “那行，你赶紧过去，趁着菜还热着比较好吃。”

张菀菀催促道。

  秦文君道了谢，提着东西小跑着出了张家老宅。

  这边张父他们也跟田森一群人一起坐下。

  冷子越示意老二把桂花酒开出来，同张父他们说道：“这个桂花酒是我朋友珍藏多年的，我觉得不错，你们尝尝。”

  桂花酒一打开，浓郁的酒香顿时让几个大老爷们眼睛一亮。

  张母拉着张菀菀坐下，看着田森说道：“赶紧尝尝，这些可都是我家丫头做的。”

  张菀菀给冷子越盛了一碗海鲜粥，说道：“你要的，今天多放了大闸蟹，味道应该更鲜美一些。”

  田森看着眼馋，把碗递给张菀菀，“麻烦了，也给我来一碗。”

  张菀菀这才给他盛了一碗。

  这边冷子越已经吃上了，尝了一口，止不住的点头，“确实比上次的还要鲜美。”

  张菀菀闻言，得意得不行，很是傲娇地说道：“那你再尝尝大闸蟹，你弄得大闸蟹应该挺正宗的，就是做法可能不是那么正宗，我们这边螃蟹一般都这油炸爆炒，我就做个两个口味的，也不知道你们喜欢吃什么样的。”

  说着张菀菀给冷子越分别夹了一只大螃蟹。

  一旁的张母直接傻眼了，有些闹不明白现在的情况，一会儿看看冷子越，一会儿又看看田森，满肚子话想问，却又不好开口，只能生生憋着。