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从湾沟村回来时,天色已经晚了,村子里家家户户都做起了晚饭,炊烟袅袅,
走到家门口,二哥和葛长保正在院子里烧火堆准备烤肉。
猪肉还剩下两条后腿,再放就快坏了,干脆烤着吃。
陆苗和陆云在邻居菜园子里拔了一些毛葱和小蒜,洗干净剁碎了涂抹在肉上腌制。
陆遥见状道:“这么弄可不入味,咱们换种吃法。”
“三哥,你回来啦!”
陆苗高兴道:“就等着你们俩呢,怎么吃你快说说。”
“我记得咱家好像有块盖水缸的大石板。”
陆云道:“有,就在仓房里了,上午二哥夹篱笆,我去找绳子的时候还看见了呢。”
“让他们把石板搬出来,刷洗干净搭个灶台子。”
陆云和陆苗不知这是要干什么,陆遥微微一笑,“我给你们搞一个石板烤肉,快去吧!”
“哎!”
陆苗麻利的跑出去,喊葛长保和三哥夫去搬那块石板。
二人去了仓房,都没用葛校尉伸手,六十多斤的石板,赵北川自己就拎出来了。
陆林看见石板就笑了,“嘿,这块石板还是我跟爹在山上寻的。”
陆苗道:“你们寻这石板做什么?”
“那会儿陆遥不是做豆腐吗,让爹给弄个石磨,我们就去山上挑石头,挑的时候恰好遇上这块,真平整啊像快切菜板,就搬回来了。”
提起做豆腐的事,赵北川免不了话多了些,“爹给做的小石磨用起来很顺手,我们用了许久,只是后来去府城路太远才留在了秋水镇。”
陆林道:“咱家也有个小石磨,都是爹那会儿做的,一直还留着呢,你们要是想吃豆腐明个我拿出来刷一刷,给你们磨。”
葛长保道:“说起来你们怎么都会做豆腐,这是陆家祖上传的?”
“这豆腐就是陆遥发明出来的!”
赵北川开始讲述他们的发家史,听得葛长保一愣一愣的,王有田也是第一次听这些事,有意思的紧。
屋里陆遥和小春把肉切的差不多了,再拿小蒜和小葱搅拌上,撒了盐和带来的孜然粉,端到外头准备开始烤了。
陆林:“陆遥你来的正好,看看石灶这么搭行吗?”
陆遥道:“行,往地下架柴火吧!”
很快石板上的水就烧干了,结了一层白色的碱霜,陆遥挑出提前准备好的肥肉先放上炙烤。
“滋啦啦~”
很快里面的油就流出来了,这味道把人香一跟头!
陆遥拿着筷子夹着肥肉把整个石板都擦了一遍,浸了油的石板颜色瞬间变深,油光闪闪。
“来,自己拿筷子夹肉烤着吃。”
陆苗拿起筷子夹了一块问:“怎么烤?把肉放上去就行吗?”
“把肉铺平,两边都变了颜色就能吃。”
大人们拿起筷子开始自己动手烤肉,孩子们不让靠前怕烫着他们,一个个端着碗坐在旁边等候
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