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方沐和说的两棵杏树，那是有合抱粗的老树，杏子又大又甜。两个筐子根本装不下。微云把庄子里的小孩都喊了来，每人分了一些带家去吃。
第二天一早，方沐和让小桃把洗好的杏子放到大锅里煮，自己则拿了硝石去制冰。中午时分，一碗冰甜可口的杏子沙冰，让小桃高兴地跳起来。
“这个太好吃了！太好吃了！”
小桃连声喊道。
“小貔貅，这样一碗沙冰在城里能卖多少钱？”
方沐和尝了一口，酸甜可口很是清爽。这东西夏天肯定不愁卖。
“十文一碗不贵。若是跟邀月楼等京都最好的酒楼茶馆合作，必定狠狠地赚一笔。”
“有钱人家不缺冰碗。咱单干，两文钱一碗，就卖给寻常人家。”
“啊？这个……夏日炎炎，这冰可是极为难得的东西啊！”
有钱不能赚，这让胥珩心里非常难受。
“给寻常人家的孩子一个谋生的机会吧。”
方沐和心里想的是薄利多销。让城里十几岁不能读书不能上工的孩子们每天能跑街卖些沙冰，他们补贴家用，自己也能不少赚。
微云先一步想明白了方沐和的意思，因说：“奴婢斗胆，跟主子讨这份差事。”
方沐和应道：“好。那就交给你去办。硝石制冰的法子，我回头给你。现在正是瓜果上市的季节，各种时鲜瓜果都能用，不够甜的可以用蜂蜜，甘蔗汁调味。总之你们自己想法子，有困难来问我。”
“是。”
微云忙答应。
几人正在品尝沙冰，老桩头拿着一把麦穗来了，回说：“主子，这麦子明儿就可以收了！再等下去，只怕一场风就给放倒了，会影响收成。”
方沐和说：“种庄稼你是内行，什么时候收割听你安排。”
老庄头儿又说了一些庄务，起身告辞，方沐和让小桃用大碗装了一些杏肉沙冰给他带回去，又叮嘱：“这东西凉，你年纪大了尝尝即可，给你家小孩子们吃着玩儿的。”
老庄头儿磕头道谢，捧着大碗走了。
方沐和又对微云说：“麦收之后再种水稻，差不多一个多月就忙完了。到时候正是最热的时候，这制沙冰的事情你若是缺人手，可以在庄子里选人，给他们些工钱就行。”
“是，谢主子指点。”
微云忙说。
“你是……”
姬耘韩早就注意了微云，这妇人虽然做农妇打扮，但长相气质太出众，完全不像是庄户人家的妇人。
“奴婢微云，是林夫人打发来服侍姑娘的。”
微云忙朝姬耘韩福身行礼。
“哦，如此你该在沐和身边贴身伺候。”
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