倍福文学

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蘇嬤嬤忽地慈愛一笑：「恕我大逆不道說句，公子對誰都冷淡疏離，唯有在您面前才沾上些煙火氣，像個活人，說明呀，您方是那個能牽動他情緒的良緣吶。」

「……可我，什麼也沒做呀。」

初棠百思不得其解，他不懂，他真的不懂。

「身處紅塵難免紅塵事。」

「古往今來，誰能勘破情之一字呢？總之吶，老身這雙眼沒看錯，公子真的很在乎您。」

初棠懵懂離開西院。

*

他心神恍惚回到小廚房。

薄暮冥冥。

初棠盯著檐上燈籠發怔。

「汪汪。」

兩聲狗叫把人喚醒，毛茸暖盈的觸感壓來褲腿，初棠低頭瞧去。

原來是大黃在蹭他。

前腳處還有株化出滿地水跡的海棠花。

「都立冬了，怎麼還有海棠花呀？」初棠彎身撿起那截花，登時沁涼刺骨。

想了想，將之隨手掛到窗框。

他垂頭打量案板那把蔥，猶豫再三，還是扔到一旁，從水盆里撈出兩塊老豆腐。

「小蔥拌豆腐」便作罷。

今天就做道「糖醋豆腐」吧。

初棠提刀將豆腐切塊，隨後裹上澱粉，放到一旁備用。

他拿來個小碗調料汁。

分別加入兩勺生抽、兩勺陳醋、一勺蜂蜜、一勺澱粉和半碗清水，調拌均勻。

熱鍋下冷油，將裹上澱粉的豆腐小塊煎至六面金黃酥脆，出鍋放涼。

再熬製剛才調好的醬汁。

待醬汁濃稠後，便可倒入豆腐塊翻炒，因是煎過，豆腐沒有那麼容易搗碎，輕輕翻拌，讓豆腐每一面都裹上醬汁。

醬汁油亮，醇香撲鼻。

雪白的豆腐很快便吸滿湯汁，酸甜開胃，誘人口饞，初棠又給糖醋豆腐撒上些芝麻。

出鍋時的賣相便更為好看。

初棠迫不及待嘗了口。