倍福文学

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然後拿出一個大盤子，在地上鋪上切好的土豆片，上面再一張張放上裹了大米粉的五花肉，最後把裝了粉蒸肉隔水放到蒸鍋里去蒸。

姚大師傅一副受教的模樣：「原來大米還能跟豬肉做成一道菜，我今天算是長見識了，等會兒這道菜我一定要第一個嘗一嘗。」

姚大師傅真的是一個很熱愛做菜的人，雖然他的天賦不是最好的，但這麼多年來，他一直對做菜保持著一份熱情和不斷學習進步的心，這十分難得。

知道白榆下一道菜想做豬大腸炒酸菜，姚大師傅再次把他的寶貝酸菜給貢獻了出來，當然作為回報，跟之前一樣，無論白榆做什麼菜，他都能得到一小份。

豬大腸廚房已經事先清洗乾淨了，有姚大師傅這個大師傅在，豬大腸用草木灰清洗過，大腸裡頭的髒東西都被吸附清洗出來，她特意翻開來看過，很乾淨，而且聞不到一點腥臭味。

接著她把姚大師傅貢獻出來的酸菜清洗乾淨切成長條狀，姜切片，小辣椒和蒜頭切碎，然後冷鍋下油，油熱把酸菜先下去過一下鍋氣，稍微炒一炒就盛起來備用，再燒開鍋加入薑片，蔥蒜辣椒等一起爆香，然後再把豬大腸倒下去大火爆炒。

豬大腸一定要大火爆炒才好吃，但火候也要掌握好，炒太久了豬大腸會變得很韌，吃起來就很會很影響口感，若是牙口不好的人，只怕就吃不到了。

等炒得差不多了，白榆把酸菜倒回去，加入調料然後蓋上蓋子小燜一分鐘，一道豬大腸炒酸菜就做好了。

豬大腸炒酸菜做好後，白榆把最後一道酸辣土豆絲也麻利地做出來。

姚大師傅覺得白榆不僅做菜好吃，而且看她做菜也是一種享受。

小姑娘不僅人長得好看，而且切菜炒菜動作乾淨利落，行雲流水一般，真好看。

等後面兩道菜做好，粉蒸肉也剛剛蒸好，真真做到一丁點時間都不浪費。

粉蒸肉從蒸鍋里被端出來，一股香氣迎面撲來，引得姚大師傅哈喇子都快下來了。

蒸好的五花肉顏色金黃，裹在上面的大米粉並沒有脫落下來，豐富的湯汁彌散在四周，一看就十分誘人。

姚大師傅顧不上剛從鍋里端上來會燙嘴，拿起一雙筷子就夾起一片放進嘴裡，然後就被燙得一邊嗷嗷叫燙一邊嗷嗷叫著好吃：「軟糯清香，肥而不膩，好吃，真好吃！」

白榆跟著也拿了雙筷子夾了一片咬了一口，卻眉頭微微蹙了蹙：「味道淡了一點，要說的話，還是五香味的大米粉做成的粉蒸肉更入味一些。」

姚大師傅嘴饞歸嘴饞，聽到這話，立馬就支起耳朵過來了：「白同志你說的五香味大米粉，那是怎麼做的？」

白榆：「炒大米的時候加入半顆八角，一顆白蔻，山奈一小顆，香葉少許，桂皮一小塊，小茴香幾顆，再來幾顆花椒和干辣椒，炒的時候先中火再小火，千萬不能用大火炒，否則大米很容易蹦出來。」

姚大師傅連忙把她剛才說的調料記起來，又在心裡默念了兩遍：「你這丫頭真不簡單，秘方張口就來，年輕人的記憶力就是好！」

等做完飯菜，一走出飯堂，就看到江霖站在那裡。

人來人往充滿煙火氣的飯堂旁邊，他就那麼站在電線桿下，身材頎長，身姿挺拔，橘黃的燈光打下來，仿佛給他的五官暈染了一層柔光。

白榆心漏跳了一拍。

江霖走過來，直接把她手裡端著飯盒拿過去：「給我，裡面還有菜嗎？」