倍福文学

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安清凑过去，“爸，在忙啊。”

苏高远没想着安清会过来找她，一见她就下意识想板脸，可是周围人多又怕被人看了去没面子，不得不回了句，“你咋过来了？”

“今天我跟大姐做厨啊，就想着过来问问爸菜式，毕竟爸你见多识广知道的多，今儿来的又都村里人，我怕定下来的菜不合大家口味。”

苏高远听着安清是为了席面，特别是那句‘见多识广’合了心意，心里瞬间就觉得舒坦，声音也缓和了些，“厨房里的事情你们女人自个决定就成，我们老爷们家家的谁管那些。”

安清轻笑道：“我知道爸忙着，只是想先过来问问你意见，你看今儿个中午做大小碗成不。”

“大小碗？苏老哥你这可真是舍得，哈哈，果然咱村里就属你家大方。”

苏高远还没说话，旁边一个男的就先开了口，朗笑道：“这大小碗可不好做，你可真好，你家老三娶了个好媳妇。”

“是啊，上次老三结婚那酒席不也尽是好菜吗，一看就知道苏叔大方。”

苏高远听着周围的夸捧，脸上扬起了笑，“这有啥，大家伙能来给我老苏家帮忙自然不能亏了大家的肚子，老三媳妇儿，中午做啥你们自个决定就成，有啥缺的去找你妈，再不成去村头买。”

安清等的就是这句话，听完也没多留，朝着几人礼貌笑了笑，就转身回了厨房。

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苏三春在厨房边忙着边等着安清回来，好不容易盼着了，见她回来的时候满脸笑容，手上也拿着东西，不由问道：“你这是干啥去了？笑的贼兮兮的跟偷了鸡的狐狸样。”

“大姐，你这都啥词啊！”

安清没好气的回了一嘴，就走到案板前面把旧纸打开，里面赫然是一大块猪肉。

“你这是去哪了，咋弄了这么大块肉回来？”

安清轻笑道：“你别管了，咱得赶紧弄菜了，不然怕是赶不及中午饭了！”

苏三春一看天色也是，村里面吃午饭的时间一般是下午两点左右，现在都快九点了，啥都还没开始弄，再耽搁就来不及了，所以心里虽然疑惑却也憋在心里，嘴上没再多问，只是开始帮着安清忙了起来。

两人先把灶头几个锅下面的火都生了起来，烧上了开水，然后把屋里的腊肉过火烧了，等着一层油脂浸出来后，这才放水里把外面一层烟熏出来的黑尘全部洗干净。

苏三春负责把腊肉切成片，安清则是把之前准备好的梅干菜铺在碗底，上面放了腊肉做了梅菜扣肉。

弄完这些，安清就让苏三春和面准备做柿子饼，她自己则是把那些新鲜猪肉分开，一部分带着瘦肉的切了上了调料，和着玉米面和土豆块当底菜做了溜肉，一部分肥一些的切成薄片，肉里面卷上些混了白糖的柿子酱，加上了带甜味的红薯做了龙眼肉，然后又用糯米做了甜米碗。

等着蒸笼里全部摆满了大大小小的碗，安清弄着湿帕子包住蒸笼边，然后就直接扣上了超大的锅盖，大小碗算是做完了。

苏三春看着安清麻利的做着，自个也不断在边上边帮忙边记了下来，遇到不会的就开口问。

安清也没藏着掖着，把自己知道的都告诉了苏三春。

锅里的蒸菜得要些时间。两人也不闲着，就去做其他的东西。

剩下的猪肉有一部分直接被丢进了蒸笼下的开水里煮着，安清又把剩余的全部切成小块，加了调料腌着入味之后。混了稀稀的面浆进油锅里炸成了婴儿拳头大小的酥肉，酥肉弄好之后，就直接加了莴笋和萝卜丢锅里煮大锅菜，放上些生姜和一把挽起来的小葱，弄在边上烧开水用的土灰早上熬了起来。

现在天也冷了，吃饭的时候有上这么一碗滚烫的酥肉汤，是再好不过的事情。