倍福文学

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草扎肉（第3页）

兢兢业业上任的苏轼一看此等景象后，痛心疾首，连夜拿出小毛笔写了道奏折递入京师。

苏轼也不要朝廷拨款，只是求了些度牒来。度牒在当时可以被买卖，苏轼由此筹措了一笔钱，说不得还自己贴了许多，征召了杭州当地民夫清理西湖野草，挖出淤泥来。

这对于百姓们来说可是大好事，所以苏轼刚提出来便是一呼百应，大家争相报名参加疏浚西湖之事。

不同于以往的劳役，这次可是为自己为子孙后代谋福，百姓们都心甘情愿，更何况他们还遇上了一个好官苏轼，不仅愿意组织财力人力做这件吃力不讨好之事，还会给每

日来上工的民夫相应的工钱。

百姓们回到家都暗自抹泪，可算遇到苏轼这般为民做事的清官了，所以工钱什么的大家都不想要，只求给顿饭吃就行，毕竟西湖疏浚了，得益的也是百姓自己。

挖出来的淤泥没地方放，苏轼就下令将淤泥全部堆叠于西湖一侧，这样便将西湖连通了起来，中间还留了几个桥墩供船只通行。

当时苏轼并没有为此堤岸留名，杭州百姓后来感念苏轼的治水之恩，将此堤命名为‘苏堤’。

能得如此为民办实事的好官，是杭州百姓之福，到了年节上下百姓们自发给苏轼府上送些自家土特产以表谢意。

苏轼收到了大家伙送来的猪肉，可肉实在太多不便保存，只能请人帮忙将猪肉切块处理，又拿出在黄州时煮肉的法子，将猪肉全部大锅红烧炖煮。

大锅因火大，能瞬间将肉炖熟，因此相较家中小锅来说，大锅红烧猪肉的滋味当属上乘。

煮熟后再派人一家家分送回去，百姓们吃上东坡肉都感到惊奇，只因猪肉的味道太好了，是他们以前从未尝过的，甚至想不到猪肉还能用这样的办法来烹饪。

来人说这是知州苏大人亲自指导烧制的，大家更是震惊得说不出话来，原来苏大人不仅是个为民办事的好官，于吃食一道也颇有成就啊！

就这样一传十，十传百，东坡肉的名声彻底在杭州打响了。苏轼也没有藏着掖着东坡肉的

烧制手法，但凡有人询问，皆悉心教导，后来甚至亲自给百姓们传授煮肉要领。

杭州城里的酒楼更是一瞬间刮起了东坡肉之风，还不断推陈出新，今日你家出了笋焖东坡肉，明日他家就打出了东坡肉烧萝卜的招牌。

因酒楼讲究卖相，炖煮过程中怕肉会煮散，便用草绳将肉块扎起来。还别说，愣是又发明出了一道草扎东坡肉来，因煮肉过程中草绳的香味会浸入肉中，所以草绳也有许多讲究。

有的酒楼用稻草，有的酒楼又发现用荷叶等等又是另一番滋味。一时间，杭州城中的杂草都被各大小酒楼拔光了，有那后知后觉的，甚至找不到称手的草绳。】

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平行时空中，一朝丞相李斯正在御厨房和御厨们抢活计。天幕说草扎肉好吃，那必定就是美味，正巧之前一批在天幕提醒下劁了的猪长大了，这不正是为李斯准备的吗？

御厨们看着丞相笨拙的拿着大勺在锅中搅来搅去，生怕把肉煮坏了被追责，因此在一旁看着把关，好歹把肉给炖熟了。

李斯喜滋滋的挑了一盘长得最‘优秀’的草扎肉，端至秦始皇面前，再堆出了满脸职业笑容道：

“陛下，这是臣亲手煮制的草扎肉，请陛下品尝。”

秦始皇不知李斯葫芦里卖的什么药，但也给面子的尝了一口，评价道：

“不错，只是好似有些焦味。”

李斯在一旁懊恼锤头，早知道就该让御厨做的，

还是自己逞能了，装个盘不也是他亲手端来的？

待秦始皇用晚膳后，疑惑的询问：“丞相近来好似很清闲，看来是朝事处理得很顺当，那这些竹简都批阅完了再回吧？”

李斯顺着秦始皇手指的方向看去，只见扶苏笑得露出了八颗大白牙，正在奋力搬运着自己桌上的竹简，一股脑地全堆叠在李斯桌上了。