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没有一只鸭子可以活着游出金陵城（第3页）

。烘烤时，将一只只处理好的鸭子用钩子沿着炉边挂满，这样的烤法被称为挂炉烤鸭，且需时不时转动鸭子，以防烤焦。

金陵的烤鸭一向以鲜嫩多汁著称，烤鸭表皮是焦香且脆的，鸭肉又特别嫩，两厢结合起来，那滋味尝过的人都说好。

鸭肉有些咸中带甜，甚至空口直接吃鸭肉就已经觉得很香，若再配上特制的卤汁，鸭中的油脂会被卤汁激发出最肥美的味道来，香得食客们吃完一只还想再打包一只走。

挂炉烤鸭是肥美的，金陵的另一款盐水鸭的味道也不遑多让。特制的盐卤将鸭肉里里外外都腌制入味，鸭肉在卤料中浸泡后，需要在通风处自然风干，最后一步就是下锅煮，出锅放凉后，鲜美的盐水鸭就能端上餐桌。

每咬一口盐水鸭，都能感觉到鸭肉的紧实，且特殊的盐卤香味能做到咸淡适中，还往往令人口舌生津。

金陵会做鸭肉的铺子有很多，若询问金陵人们哪家鸭肉铺子最好吃，他们肯定会回答，自家住处附近的那家最好吃。

到了现代金陵改作南京，当地人们时不时调侃，没有一只鸭子能活着游出南京城。】

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看完天幕，苏轼更窘迫了，怎么近日天幕好似追着他走一般，王安石今日还正巧嘱咐庖厨准备了这两款鸭子。

瞧着苏轼的模样，王安石心情舒畅的笑了，只因难得能看到大才子的稀罕景：

“子瞻勿忧，在金陵，的

确是没有一只鸭子能活着游出去，哈哈哈哈…”

门外的小厮们都很诧异，往日持重的老爷怎的今日笑得这样开怀，更何况还是与以前的政敌一起。

这要是放在旁人身上，不打的你扯一把头发来我挠一爪子，已经算是文静人儿了。

最后，小厮得出了结论：文人君子相交，能动口的绝不动手。

【苏轼与王安石结伴相游金陵，且王安石难得碰到文采相当又不惧怕他之人，颇有抓着苏轼长住的意思。

还盛情邀请苏轼在金陵置业，就与王安石毗邻，这样王安石也好多了一位饮茶论诗的同道中人。

不过苏轼到底还是要去汝州任职的，只能委婉拒绝了王安石，王安石虽感遗憾，但也好生送别了苏轼。

临走前王安石还给苏轼塞了许多伴手礼，苏轼拎在手中沉甸甸的，又不能当着王安石的面打开瞧瞧，那样多无礼。

待苏轼一家回到船上继续出发后，小厮回禀，王安石给苏轼准备了金陵鸭馔，烤鸭六只盐水鸭四只。

苏轼听闻鸭子数量笑得直不起腰来，他在王安石府中这几日，确实觉得烤鸭更合他的口味，大概是多吃了几块被王安石发现了。

“相公还是一如既往的周到又捉狭啊。”

感叹完让小厮扯了个烤鸭腿递给他，其余的收了起来慢慢享用。】

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“仲卿，你说这金陵的鸭子，当真游不出金陵城？”

刘彻这灵魂发问让卫青该怎样回答，难道说

：陛下，不如咱们去看看，金陵城的鸭子到底能不能游出来？