倍福文学

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“秃黄油？”

谢明知，“秃黄油跟螃蟹又什么关系？难不成这秃黄油就是用螃蟹做的？”

傅墨言没有回答他，而是径直的朝草棚走了进去，“需要帮忙吗？”

“要要要”

李渔燕忙不迭的抬头道，“快帮我一起来拆螃蟹。”

“这么做？”

“先找根竹片或者是木片来，然后把螃蟹的背壳起开，把蟹黄、蟹膏、还有蟹肉都分开剔出来，对了，螃蟹的蟹心蟹腮蟹胃这几个不能吃的地方都要丢掉。”

李渔燕一边说，一边快速的给傅墨言示范了下，拆螃蟹的技巧。

傅墨言看着李渔燕拿着一根竹片，快速的把螃蟹拆分出来，在拆到蟹腿的地方时，李渔燕直接拿着匕首，对着蟹腿切成三段，然后拿着钳脚对着这几段蟹腿一怼，完整的蟹腿肉就被怼了出来。

“怎么样，会了吗？”

“我试试。”

傅墨言说着，就去外面折了根跟李渔燕手上差不多粗细长短的竹条，在看到还站在草棚外的刘东和谢明知时，他又多折了两根一起洗干净。

“进来，一起拆。”

“啊？”

“什么？”

“拆螃蟹。”

傅墨言说着，就把手上洗干净的竹片，朝着两人一个塞了一根。

莫名其妙就被抓进来一起拆螃蟹的两人，在看到李渔燕拆螃蟹的利落劲，跟那被李渔燕用钳脚捅出来一根一根的蟹腿肉时，简直傻眼的目瞪口呆。

傅

墨言给他们又塞了一个螃蟹，“别傻看，都拆起来。”

在傅墨言的叮嘱下，刘东谢明知拿着螃蟹磕磕绊绊的拆了起来，虽然一开始拆的不是很熟练，但是在拆了一两个螃蟹之后，他们的速度立马也就提了上来。

再加上，这青蟹的个头大，拆肉也比较方便，所以，很快大家的进度都提了上来。

在大家都上手之后，李渔燕又去院子里把剩下来的螃蟹也都蒸了起来。

等到这边的螃蟹拆完，那边的螃蟹正好又续了上来。

一直到把所有的螃蟹都拆完，李渔燕才开始准备炒秃黄油。

只见李渔燕那了些野姜，快速的拍碎切片，接着起锅烧油。

刚刚熬好的猪油，盛上一大勺倒入石锅中，油一热，就把切好的姜片倒入进去，让姜片在油锅里炸上一会儿，把姜味充分的融入猪油当中。

因为野猪油的味道比较重，而且他们这边也没有酒，所以，李渔燕加了稍多一些的姜片，来压制猪油的味道。

等姜片的微微卷起时，迅速的炒起笊篱把姜片捞起丢掉，接着，再往锅里倒入拆好的蟹黄蟹膏。

“刺啦”

蟹黄蟹膏一倒进锅里，那香味就肆意霸道的彰显起自己的存在感来。

那鲜香浓厚又霸道十足的味道，让措不及防的几人都猛地吞咽了口口水。

“这就是燕丫头说的秃黄油吗？这味道也太霸道了吧？”

刘东说着，肚子就咕噜的一下叫唤了起来。

谢明知更是不错眼的朝锅里那色泽金黄油润的秃黄油看去，“这会儿要是有米饭，我估计我闻着味道，都能吃下三碗的。”

傅墨言滚了滚喉咙，朝着灶台里丢了几根木薯进去……

、

鲜香油润的秃黄油，光是闻着味道，就让人不禁的口舌生津。