倍福文学

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在把那些过滤完蚝汁的生蚝，一一拿到石缸边上清洗。

在清洗的过程当中，李渔燕又瞅到了刚才被她挤干了的墨水的那只八爪鱼，只见这只八爪鱼像是被掏空了身体一般，整只八爪鱼都瘫软在盆底部，原本还活灵活现，都能够越狱的触须，更是软绵绵的一点原先的力度都没了。

李渔燕蹲在盆边上，看着这只被挤干了的墨汁，忍不住伸手戳了戳它。

这一戳，原本还不带动弹的八爪鱼，刷的一下直接就从盆底蹿到了另外一头，要不是李渔燕还认得这家伙的脑袋，比其他的八爪鱼要大上一圈，她还真以为这只八爪鱼跟刚才那只不是一个来着。

李清宇看着李渔燕的举动，不由的朝她问道，“妹妹，你还要把八爪鱼的墨汁给挤出来吗？”

李渔燕连忙点了点头，“当然，不是黑色蚝汁是没有灵魂的。”

“可别。”

陈氏赶紧回头朝着李渔燕道，“白色的蚝汁也挺好的，你可别在折腾了。”

“才不是呢。”

李渔燕赶紧道，“蚝汁是白色的看上去肯定没有黑色的好吃。”

“谁说的。”

陈氏才不信呢。

“我说的！”

李渔燕应得还挺大声。

“你说的也没用，不加就是不加。”

陈氏可不想再吃加了墨汁的蚝汁，再说了，她可不觉得只是上点颜色，就能让蚝汁变得更加好吃了。

这不，在陈氏的强烈要求下，李渔燕最终放过了那剩下来的几只八爪鱼。

而在这个时候，李恒远也把家里剩下来的生蚝全都给开好了，“好了。”

“那我们赶紧来做吧。”

陈氏看了眼天色道，“不然在过一会儿天就晚了。”

“嗯”

李恒远应了声，就按照刚才李渔燕他们做

的一般，把剩下来那些没有过滤好的生蚝汁给挤出来，再把生蚝肉都给清洗干净。

这回洗干净的生蚝肉，可不跟李渔燕他们刚才做蚝油似的小大小闹，而是直接装了满满的一石锅。

为了能快点把蚝油给熬出来，陈氏直接把生蚝肉分了两个锅。

在灶台后生火的李恒远，看着灶台里的两口石锅，有些担心的朝李渔燕问道，“闺女，你确定这锅里不用加水吗？”

“不用，这些生蚝肉一会儿自己会被煮出水来的。”

李渔燕站在树桩上道，“而且，我们这里还有挤出来的生蚝汁呢，一会儿直接加这个就行。”

就这样，灶台的火又被点燃了起来，石锅内的生蚝肉更是在火的热度下，渐渐的被熬出了汤汁。

原本肥嘟嘟鼓囊囊的生蚝肉，渐渐的瘦弱下来，直到白白嫩嫩的小肚子也都瘪了下去后，站在树桩上的总指挥的李渔燕同志，就让陈氏把刚才过滤出来的生蚝汁，往锅里倒下去。

接着就是慢火，直到生蚝肉内的蚝汁都被熬出来，就可以进行下一步了。

时间一点一点过去，锅里的生蚝肉也煮的差不多了，陈氏拿出笊篱把锅内的生蚝肉全都捞了出来。

并且，在把生蚝肉捞出来之后，还用麻布包起来，把生蚝肉里残留的汤汁也都挤到了锅里，让里面的汤汁继续慢火熬煮着。

剩下来的就是加盐调味，跟淀粉水勾芡。

陈氏把两个锅里的蚝汁都撒了些盐之后，就去院子里把刚才还没有用完的淀粉取了些来，混成了淀粉水。