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正巧抬头的李渔燕在看到刘氏一闪而过的神情,看到这的李渔燕不由的愣了下。
接着,她就听见刘氏热情的陈氏招呼道,“小枫啊,你这么又提着贝壳来了啊~”
“家里就这点生蚝最多,给你们提些尝尝鲜。”
陈氏一边说,一边把竹篮递给刘氏。
“也是。”
刘氏说着,还朝陈氏问道,“对了小枫,恒远这还天天的去城里卖生蚝呢?”
“是啊。”
陈氏没多想的道。
“那怎么样?”
刘氏关切的问道,“这些贝壳还好卖吗?”
陈氏苦笑了下,“要是好卖,我还能见天的到处把它给分了啊。”
听到这话,刘氏的嘴角微微翘了翘。
正好被一直注意着她的李渔燕,看了个正着。
再加上那些明着关心,暗地都是在打听的话,李渔燕还有什么不明白的。
想到这,李渔燕的眼睛就不由的眯了眯。
陈氏把生蚝倒在竹筐里,朝着刘氏说道,“那嫂子,我这就先走了啊,一会儿还要给春玲送点去。
”
“欸,你们慢走啊。”
刘氏热情的把李渔燕几个送到了门口。
可就在他们转身离开的时候,刚才还面色热情的人,朝着边上装有生蚝的竹筐嫌弃的撇了下嘴。
这个笑容,正好又被李渔燕给看了正着。
在看到刘氏那嫌弃的神情后,李渔燕一下子就来气了:我爹辛辛苦苦撬回来的生蚝,凭什么被你这么嫌弃!
你要是嫌弃,你td一开始就别要啊!
一边笑着收下,一边还又背着嫌弃是什么鬼,又没有人逼着你!
憋着股气的李渔燕,在回到家后,就盘算着要怎么把生蚝给利用起来,而不是让李恒远就这么白白的贱卖了,而且还没落下个好来!
想到这,李渔燕的脑海里立马跳出了一样以生蚝为主,才能做出来的东西——蚝油!
一说到蚝油,那可是好东西。
不管是做蘸料,还是做调料调味,只要是放了些许蚝油,那滋味立马就不同了。
不但如此,蚝油的做法也特别的简单,只要把生蚝肉从生蚝内取出,在加上水一直煮个半把个小时,把煮过的生蚝肉给捞出来,接着加入等量的清水,继续用小火熬制,在熬的过程当中再加上些盐白糖、生抽调下味。
最后,再用淀粉水勾芡一下,让这蚝油煮至粘稠,这蚝油就做好了。
李渔燕把自己前世做蚝油的经过回忆了一边,在发现这个过程中还有两个小问题,那就是淀粉跟生抽。
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