倍福文学

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第65章 这手劲（第1页）

宋南絮这才现隔壁院里除了朱氏，还站了个瘦小的妇人，背对着自己，身上的衣物穿戴的有几分讲究，髻上还攒了两根素银簪子。

这年头有闲钱卖饰的妇人可不多见······

听到朱氏说话，那人也转过头来，年纪约莫四十来岁，面庞白皙，一看就不是乡下人。

那妇人眼神落到宋南絮身上，上下打量了眼，眼里的神色有几分满意。

朱氏一瞧，连忙上前挡住她的视线，腆着笑，“来来来，您先进屋去。”

那妇人有几分不乐意，倒也没多说，顺着朱氏的指引进了屋子。

朱氏这才朝着隔壁院子大喊：“宋梅你耳聋了，娘老子喊你，你都听不见？”

宋梅也不敢真的耽误太久，匆匆喝完豆浆从厨房出来，冲着朱氏笑道：“娘，你回来啦！南姐儿家里磨豆腐，让我过来喝一碗豆浆，我这就回来。”

因为喝急了，额上都浮起一层汗，路过宋南絮旁边，又小声说了句，“还有工钱呢，我回头找你拿，别赖账。”

说完拉着宋招娣急匆匆的跑回去了。

宋南絮有些好笑，招呼院里其他干活的人去喝豆浆，顺带还悄悄的让明哥儿给赵玉送了一碗。

花全福端着碗喝了一口，一张脸像被熨斗熨平整似得，咕噜噜喝了小半碗，朝宋南絮夸道：“你这手艺比起你阿奶可不差啊！”

这豆浆豆香浓郁，口感很是醇厚，特别是还加了糖，实在是好喝。

等众人喝过豆浆，宋南絮又开始煮豆浆，等所有的豆浆煮开后，再装回桶里。

洗干净一个水缸，将石膏块加温水磨开，按照比例调配好，左右摇晃到石膏水能在缸的四周走一遍，和明哥儿把豆浆一起倒入水缸，开始点豆腐。

豆腐好不好吃，点卤很重要，这还是她自己头一次自己点，大致估算好用量，少量多次的点卤，豆浆以肉眼可见的度凝成絮状，水也慢慢变清。

宋南絮松了口气，好在没翻车，等豆腐凝固成碎块，就可以上豆腐匣了，由于上午磨豆腐，这会也到饭点了，就留出一小盆豆花，当做中饭。

将余下的豆腐舀进豆腐匣内，匣底垫一张之前过滤豆渣的大棉布，将豆花舀满，用棉布将豆腐包好，再盖上一块豆腐匣子的木板，用手轻压，等豆腐里流出的水流变小后，往两边的木板各自压上块石头。

弄完这些，宋南絮也算松了口气，这腰实在是太酸了······

也没想着做饭了，让明哥儿今天管外头干活人的中饭，自己就回屋里躺下了。

等到晚些时候起来，天都快黑了，干活的人都回去了，宋南絮去解开豆腐匣子，一大块白嫩嫩的豆腐就好了。

宋南絮切了一大块，准备晚上吃个新鲜的。

将其余的做切成合适的大小在表面撒上盐，放进一个平簸箕里，两头用绳子将簸箕串好，挂在灶台上，准备做成烟熏香干。

新鲜的豆腐，豆香味十足。

锅里下了猪油，将豆腐煎制两面金黄，然后汆入热水，滚开后点入食盐和酱油，起锅前撒上一把葱花，香味扑鼻。

现在每天晚上，宋南絮都是蒸米饭，毕竟几个孩子都是长身体，老吃稀的也不行。

由于生理期，接下来的几天，宋南絮地里的活也不忙了。

每天早上就给豆芽浇浇水，翻看自己熏制的香干和腊肉，管着家里几顿饭，其余的重活一律不干，毕竟身体才是最重要的。

等第五天，宋南絮早早就爬了起来，去查看自己心心念念的绿豆芽。

簸箕已经变得重很多了，上头蒙着的黑布也顶起食指长短的厚度，上头的黑布一掀开，宋南絮就乐了。

豆芽生的极好，基本上全部都芽了，牙白豆黄，根茎饱满，该收了，不然等长出根须可就不好吃了。