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第16章 宴席的意外收获（第2页）

到了杜府后门，没见平时守门的小厮，江柳月见门开着，直接就走了进去。

杜府后厨，正忙得热火朝天。

尚厨娘正在盯着灶上的两个锅，左右开弓，两个厨工也在灶台边忙碌，还有不少帮工，洗菜的洗菜，切菜的切菜。

厨房外的空地上还有一个临时搭好灶台。

“尚厨娘，这是干嘛呢？你们府上今日办宴席吗？”

尚厨娘转头见到江柳月，像见到救命稻草似的，急忙说道：“江姑娘，你可算来了！今日我们杜府办满月酒，你能不能留下来帮忙一日？”

“行啊，不过我们今日捕到的鱼有点多，得早把鱼卖完了再过来帮忙。”

江柳月有些为难地说道。

“还去卖什么鱼啊？我们全要了，正好食材不太够，多加几道河鲜也无妨，你就负责把你送来的河鲜全部做成菜，能做几道菜，你自己安排。”

尚厨娘说道。

“好！我这就让他们把鱼全搬进来！”

江柳月说着，麻溜地跑出去。

王五和王小磊一听，这些鱼杜府全要了，顿时高兴不已，二话不说，就送货到后厨。

尚厨娘看见江柳月还带了同伴，对她说道：“昨日我们老爷才临时决定提前办满月酒，时间仓促，人手不够，你的两个同伴能不能也留下来帮忙一日啊？工钱每人一百文，管饭。”

王五听了立马答应，“小月，我们同意留下来帮工。”

这么高的工钱，还管饭，上哪儿找去？

镇上的店伙计一个月的工钱才二百多文呢。

三人留下来帮忙。

杜府的小厮把所有的鱼虾都过了称，然后王五和王小磊就开始帮忙杀鱼了。

江柳月则在厨房外临时搭建的灶台上，帮忙做菜。

据尚厨娘说，这宴席一共三十桌，那她得负责得做三十道鱼和虾。

这灶台两个大锅，一个蒸锅，一个炒锅，她打算先做干煸泥鳅和黄金炸虾。

泥鳅捞起沥干水放进盆里，放盐搓洗干净，然后热锅加油，放入泥鳅，小火慢煸至金黄装起来备用。

锅里加入葱姜蒜干辣椒炒香，然后把煸好的泥鳅放入炒锅，加糖、盐、酱，料酒反复翻炒均匀装起来，撒上炒熟的白芝麻。

她让小磊帮忙，把大只的河虾挑出来，去壳备用，洗净的小河虾，放入葱姜蒜末、盐调拌均匀。

在一个盆里打入数个鸡蛋、面粉、花生油，一些清水搅拌均匀，调成半稠的面粉糊，倒入河虾搅拌均匀，让面粉糊均匀裹住河虾，最后放入油锅中炸至金黄。

两道香喷喷的菜做好了。

接下来做豆豉蒸鱼，可王五他们还没杀好鱼，等待的时间，江柳月开始给做好的两道菜摆盘。

竹编的小碟子，铺上一层油纸，然后把黄金炸虾装上一碟，好看又美味。

一旁帮忙的丫鬟按照她的摆盘方法，把剩下的黄金炸虾按三十份一一装盘，端出去上菜。

干煸泥鳅也用同样的摆盘方法，分成三十等份，6续上菜。

“江姑娘这么快做好两道菜，真厉害。”

尚厨娘瞥眼瞧见，真心佩服。

【叮，尚厨娘的敬佩，人缘值+1oo】