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又稍微客套了几句后,田岛便离开了。
橘介坐在榻榻米上,手指一下下在膝盖上敲着,
宇智波的底蕴比他想象中的更深。
庭院的枯山水,整屋通铺的榻榻米,还有这个屏风,连书桌上不起眼的笔筒都有螺钿工艺。
他的心腹低声说,“大人,我看宇智波似乎很是友善。”
橘介闭着眼睛说道,
“是啊,看来我心中所想之事,不是没有成功的可能。”
……
午饭自然是提早就定好的炸鱼和炸虾,再配上细盐和萝卜泥两种蘸料。
美纪子将给橘介食用的炸虾进行了些许改良。
一般情况下,她会炸4o秒左右,让虾的内外全都熟透。但这次,她用了用更高温度的油,仅仅炸23秒,并以最快的度送到橘介面前。
使用这种方法制作的炸虾,表面金黄,只有一层薄薄的面衣,而最中心的虾肉仍处于半熟状态。
这是最能体现虾本身甜味的状态,再稍微熟一点的话,就会破坏掉这份甘甜。
“很甜。”
橘介本来还在奇怪,怎么这餐桌之上只有几道小食,却不想主菜竟是这般注重温度、时间的菜肴。
他自诩老饕,也从未吃过这般甘甜的虾。
怪不得送餐过来的宇智波要跑着过来,恐怕是晚一秒,都会破坏这道菜的口感和味道。
另一道炸鱼也不同于往日的做法,
针对富含水分、味道清淡的鱼,美纪子延长了炸制的时间,除去多余的水分,直到快要焦了就立刻捞出,同样也是在最短时间内送到餐桌前,
“鲜!香!美!”
橘介用筷子轻轻一划,炸鱼就被切开了,断面如此齐整,更说明这道炸鱼的外焦里嫩。
“神乎其技!”
这简直是食物的革命!
橘介敢用自己的官职打赌,这种新兴的烹饪方式,没有任何一个人能够拒绝。
他称赞道,
“刚才的菜肴,应该都是用您家自产的核桃油烹饪的吧,恕我直言,如果这些菜肴出现在都城,一定会引起贵族的强烈追捧。”
田岛微笑着接受了这份夸奖,
“我们得了好东西,自然是要先进献给大名品尝。”
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