倍福文学

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第 13 章 013（第3页）

顾西应着，毫不犹豫地交付了两元钱。

老板当即就写了一个收据，开口道：“那你等会凭着收据过来拿。”

“好。”

拿过收据，顾西就带着顾南走了。

回到家的时候，厨房的门已经被关上了，薯条都已经被切好了。

顾西放下手中的东西，将冰冻的鸡腿放置在水中解冻后，就开始处理起薯条来。

顾南一声不吭地给顾西打下手，均匀地将淀粉裹在了每一根薯条之上。

在弄好之后，又帮着倒进了桶里。

别看顾南年纪小，力气也挺大的。

在两人的相互配合下，很快事情就已经完成了。

看了一眼时间，现在也才9点不到。

顾西的目光放在了解冻完的鸡腿上。

紧接着拿着剪刀开始去起了骨头，全部去完之后，变成了一块块平整的肉，在洗过之后，加入调味料开始腌制了起来。

正常而言，腌制是需要很长一段时间的，但是时间紧，顾西也没那么多精力腌制，直接拿着牙签在鸡腿上扎孔。

“姐姐，我也来。”

顾南一直在旁边看着，本来不知道如何下手，现在有了机会，就迫不及待地站了出来。

顾西没有拒绝，两人就在那里飞快

地扎扎扎，不觉得累，反而觉得很解压。

等所有都扎完之后，顾西就将放油的汤锅直接烧热了。

说起来，顾西炸薯条的油是重复使用的。

毕竟如果每天换新油，会大大的增加成本。

顾西能够做的，就是在使用一段时间内，换一次新油。

这会的功夫，顾西自然是准备用来炸鸡腿肉的。

将低筋面粉倒入盆中，拿起腌制好的鸡腿肉，放在盘里滚了滚，让肉裹上面粉，攥一攥，抖一抖，循环几次，让鸡腿肉充分地沾上面粉，重复几次后，将其放入水中迅速捞起，再次放入面粉中，使表面呈现鱼鳞状即可。

就这样一块块地将鸡腿肉裹好。

这时，油锅已经热了，顾西将其丢入其中。

油锅滋拉拉地作响，没一会儿的功夫就已经传来了香味。

这个香味，比薯条还要霸道，并且还通过窗户传到了外头。

“什么味道这么香？”

“应该是徐晓花家里的租客，就是三个小孩子，天天推着自行车出去摆摊的那个。”

“这个小姑娘手艺挺好的，每天到饭点，可香了，这几天可馋的我啊！”

“小姑娘摆的是什么摊？东西好吃吗？”

“是薯条，有土豆做的，也有红薯做的，我儿子这些天都有去买，真的挺好吃的，也是他在这里遇到那小姑娘，才知道老板家里这么近。”

“生意怎么样？”

“那肯定行，不然那小姑娘也不会请曹梅去帮工了，一天都不用多长时间，一个月可能有一百块呢！”