倍福文学

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时的小妇人也来了，元瑶见了，都是附近年轻的小媳妇，倒是也干净利索，包包子包饺子什么的都还成，也就谈好了工钱开始上工了。

而李莺莺前两天算是帮忙，回家后和铁柱商量了一番，决定今天也就正式过来，和元瑶说好了。

“就算县城房子暂时没落实也不碍事我和铁柱一道回去就是了偶还是给嫂子你帮忙要紧”

元瑶松了口气，幸好她也来了，不然这一时半会还真有些棘手，也谈好了工钱，现在饭馆里面也算是各司其职，有条不紊了起来。

到了中午下值时，孙茂水和江颂安依旧准时出现，不过这回，孙茂山竟然也来了。

元瑶显然没想到孙茂水的动作这么快。

和孙家兄妹来往了这么久，除了那回在宴席上见过一面，元瑶倒是当真没和这位大掌柜打过交道，自然也不敢怠慢，笑着迎了上去“几位楼上坐吧今日正好到了一批新鲜的虾，给各位尝个鲜”

孙茂水啧了一声“到底是大哥的面子大啊，我平素都没有这待遇的。”

元瑶闻言笑了笑，知道孙茂水这是故意给她抬场子，也就承了这份好意“也是久闻大少名声了，百闻不如一见，大少还想吃点儿什么，尽管点。”

孙茂山打量了一番面前的小娘子，她方才说虾，哦对，想起来了，是那次宴席的厨子，因为海虾的事情，还闹了一桩来着。

第59章收药材

今早送来的大虾是河虾，也是李坛那边一早就送来的，元瑶看过了，每一个都体大肥硕，这会儿还在虾娄子活蹦乱跳地挣扎，羽娘问道“娘子，这些虾怎么处理”

“直接开背去线，一半我要做一个蒜蓉粉丝蒸大虾，另外一半白灼。”

羽娘懂了“我这就去，保留完整性，就不掐头了。”

元瑶点头。

那两小媳妇儿在一边忙着包饺子做烧饼之类的简单活，蒸凉皮这些元瑶还没让她们上手，先用几日再说。两人其中一个叫柯花，另一个叫于姑，来之前元瑶也都了解了身世于姑家里条件也一般般，日子过的清苦，为人也还算老实低调。柯花呢，算是有点小聪明在身上，但是来了半日，眼睛已经将元瑶这个后院厨房看了不知道几遍了。

元瑶自然看在眼里，但是没说什么。

羽娘动作麻利，很快就把一篮子虾处理好了，白灼的做法很简单，煮熟便是，灵魂是自己调制的秘制蘸料，虽然所有的蘸料都叫料水，可是这每种食物的料水也都完全不一样，就好比这吃虾的料水，里面姜蓉的比例就必须要升高，否则是压不住河鲜的。

蒜蓉粉丝蒸大虾也简单，主要也是用蒜蓉剁椒来提味道，说到剁椒，是元瑶最近刚刚做出来的辣椒酱，七八月虽热，可地里的宝贝却是多，辣椒成熟的丰收季节，李坛最近送来的也多，有的一时半会儿用不上的，元瑶就直接剁碎，和蒜蓉、姜泥一起做成剁椒酱。

这玩意儿拌面拌粉真的是绝了。

每只大虾上面铺上软化好的粉丝，再平铺上一大勺的剁椒酱，直接上锅去蒸熟就好。

羽娘昨日就尝过这剁椒酱的威力，此刻忍不住吸了口气“这可够劲的了”

元瑶笑道“这还不算厉害的，要是做成剁椒鱼头，那滋味才叫一般人承受不来。”

一整个鱼头上面全铺满剁椒，啧，不吃辣的看见就要胃痛了。

说到这，元瑶道“一会儿莺莺过来的时候你替我转告她，我要大量辣椒，红的青的都收，他们在村子里要是品质好的，我都要。”

羽娘“好，我知道了。”

菜差不多好了，元瑶上了二楼，孙茂水已经将桌上的卤味吃了一半了，元瑶心里惊讶，这县衙里活计到底多辛苦，怎么感觉二少的饭量都大了。