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又用温水把猪表面清洗了一遍,接下来就是开膛破肚。
先取出内脏,然后再将整头猪一分二,
将半只猪取下,放在早就洗干净的门板上。
没错,门板。
这门板是小青瓦老房子堂屋大门的其中一扇门板。
正好够大,够宽敞,取下来洗干净当案板。
门板下放着三根长条板凳,这高度也合适,操作起来也方便。
半边猪躺在上面,也不显拥挤,正合适。
罗国贵熟练的先把猪板油扒拉下来,再拿起砍刀开始分肉。
“老三,你这猪肉怎么分?排骨需要单独剔下来不?”
罗国贵决定问问罗文的需求。
反正分猪肉怎么分都行。
无非就是多几刀和少几刀的事情。
“嗷嗷嗷嗷嗷,”
罗月云和罗月华两兄弟把第二头猪放出来,正在抓猪。
“三爸,赶紧的来帮忙。”
罗月云大喊,两个人根本按不住。
还是低估了猪的战斗力。
李清本来看这么多人忙着呢,也没上前帮忙,结果现在正好需要人,也挽起袖子上前帮忙抓猪了。
“来了,”
罗文大喊一声,又对罗国贵说道:“不用那么麻烦,排骨和肉连在一起,不单独分开,两根排骨宽的宽度分一块肉就行。
二哥,你看着弄吧,反正自家吃的,随便分,不打紧。”
罗文快说完,就跑去帮忙一起按猪去了。
“男子汉们加油哦,我这围裙都穿好了,就等着菜了。”
吴友芳在旁边帮忙整理刚刚取下来的猪内脏。
撕下一片用开水烫过的棕树叶,旋转几下再顺手打个结,使一根长长的棕树叶成了一个圆圈。
这样就可以把棕树叶直接当绳子使用。
吴友芳先把猪心,猪肝这些用刚刚搓好的棕树叶绳子拴住。
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