倍福文学

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第8章 打野（第3页）

“那你快回去帮忙，我们先收拾。”

6兰说道。

6铁柱又回陷阱那边了。

屋里的女人开始忙了起来，先把猪油靠出来。

“这油可真不少。”

两个媳妇洗着猪肉，有一大盆。

“得有二十来斤吧。”

6兰说道。

“有了。”

架锅烧火，女人们在厨房忙了起来，6可和6丹趴在窗台边上望风。

半夜，男人们背着大包小包回来了。

“可算回来了，我这心一直放不下。”

6母说道。

“这猪可不小，有个二百五六十斤。”

父亲说道。

“都收拾完了？”

6母问道。

“就卸了四脚，没卸小块。”

6父说道。

“那咱收拾了吧，趁着天黑冻上。”

说着，6兰就把桌子放上了，兄弟几个把猪肉抬上来，准备分割猪肉了。

“排骨，排骨，把排骨剃下来。”

6可最喜欢吃排骨了，张罗着把排骨先弄下来。

“好，都给你剃下来，留给我老闺女吃。”

6父疼爱自己的闺女不比6母少。

老大和老二拿着刀，听着父亲的指挥下刀。

卸猪肉没那么难，就是把猪肉切成块儿，把四个肘子卸下来。剩下的肉按照前槽，腰盘，后丘一一分割。又把他们分割成小块儿，然后放到院里的雪堆里埋上。

挑了一大盆大肥的烀上，里面还有猪的内脏和血肠，整整一大锅。

这个时代，每人肚子里都没什么油水，都喜欢吃肥肉。这头猪挺肥的，也有个二十斤左右的精肉。这些精肉，6母打算一部分留着包饺子，一部分留着明年开春下酱的时候腌到酱缸里。

忙活了一宿，一家人也没心思睡了，都挂念着锅里的猪肉呢。

快亮天了，大家赶在天亮前吃早饭。

掀开锅盖，满屋飘着浓浓的肉香，锅里漂着厚厚的一层油。把熟了的猪肉捞出来，切成片，里面又下了好多酸菜，血肠也切了一根儿放到里面，这才是正宗的东北杀猪菜呀！