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先,这个同样可以设立与之前那个一样的激励机制,同时,这里的管理方式也要生一定的变化。
就比如,他们这几个市里的每一个员工都要拥有精英思维和意识,要让他们有一颗福尔摩斯般的工作方式。
针对每一个前来他们市购物的消费者,他们都需要时刻但不要刻意的去观察他们的购物方式,然后每天下班归纳汇总,随后根据视频监控进行集体头脑风暴。
讨论哪些消费者平时喜欢什么,又在哪一天,是什么原因购买的。
不仅如此,还要根据节日的不同进行分析,然后根据分析出来的结果确定下一个月要进的货。
不仅如此,他们还可以专门派人每天去其他生意好的市收集情报,看看他们那里为什么会生意那么好,以及什么产品更好卖…!等等这些。
之后他们就要根据这些信息每月或者是每个星期调整他们市的货品。
而且不仅是要调整市的货品,还要研究一下每一种产品摆放的方式会对销售有哪些影响,比如,横着放卖得多还是竖着放卖的多。
又比如,每次放的数量多卖得多还是放的少卖得多,以及各种商品具体是摆放在哪个区域最合适等等这些。
实际上这些其实都是已经有公司研究过了的,他们其实可以根据那些研究进行第一步的验证。
验证有效的话就照搬过来,不太适用他们这里的话就更改方案。
最后是余天合投资的那些连锁餐饮。作为股东,那些餐饮店的收益也是与股东的利润挂钩的,因此每一个股东都有义务去帮助他们投资的那些店铺提高收益。
这一点就跟股神巴菲特的投资理念是差不多的。
也就是选择一家优质股,然后帮助他们赚更多的钱,这样你的分红自然也就跟着提高了!
对于晨逍来说,餐饮业应该是最简单的问题了!因为这主要取决于几个方面。
第一客流量;第二客户满意度或者说是回头率;第三店铺知名度;第四地理位置…。
客流量就不用说了吧!这个很好理解。不过这里的客流量还可以包括网上订餐的客流量。
毕竟余天合投资的那几家连锁店都在市里面,因此那里的外卖行业还是比较达的,因此网上订餐的也算。
增加客流量的方法有很多。这先就是要有特色,让消费者一眼就能注意到你这家店,并且产生好奇心。
其次是每一位店员要有热情,但切记不要太过于热情。
最后,价格定位,这也是会影响到客流量的!这个就要根据不同城市不同地区的消费水平来定了!
而这也是影响到第二个回头率的因素。第一次消费者来消费了,可是之后如果觉得你这饭菜太贵了,而且如果还很不划算,那他下次基本上是不会再来了。
像这样的消费者有很多,而且哪怕是第二次来的,他也会因为各种原因不会再来第三次了。
因此你们要把每一个,不管是新顾客还是老顾客都当成是第一次光顾,而你们的任务就是想办法留住他们的心。
好让他们下次饿了时第一时间想到的就是你们这家店。
…。
对于晨逍给出的这每一种意见或建议,当余天合看到后,他不得不感叹道“这方案简直是太详细了!这简直就是目前我见到过的最简单明了的商业策划指南了!”
可以说,只要按照晨逍给的清单步骤,他基本就能轻松的对他们公司进行改造了。
不只是他们,其他公司也都适用这种改造方案。
只是,这只是普通的改造,相对来说,晨逍更喜欢的是变革,普通的改造效果太慢了,可是如果说变革的话,那将是立竿见影的。
为此晨逍询问了一下余天合的意见,他想看看余天合有没有对他们那些公司进行一场全面改革的想法。
余天合自然是想过的,只是他不想借用芸逍科技的资源,因此他只能无奈的感叹道
“我虽然想过,不过我又不想占用芸逍科技的资源,所以在这种情况下,要改革还是有些难度的!”
晨逍听了,笑着回道“不一定非得要借用我们芸逍科技的资源,你自己投资也可以的。”
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