倍福文学

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第23章 饺子（第2页）

虽然两个孩子才刚八岁，但在傅靳择的教育以及林纾欣最近的引导下，越地懂事了。

“嫂子，我们也来帮忙！”

“哎，洗手了没有，你们两个小脏爪儿可别碰，我给你们揪两块小面团子自己上旁边儿玩去昂。”

林纾欣给了大丫和小宝一个一个面剂子，哄着他们坐到旁边去玩。

傅靳择虽然说饭做得一般但是擀饺子皮却是又快又好，边缘薄中间厚，把握得恰到好处，林纾欣包饺子的手都快要跟不上他了。

眼看着饺子皮摞成一沓，林纾欣怕压得太久粘连了，对傅靳择说道，“先别擀了，跟我一块儿包几个吧，我看着馅儿估计得剩下，明天早上做生煎包给你们吃。”

傅靳择听后一愣，生煎包好像是江浙一带的特色小吃吧，林纾欣不是本地人吗，怎么会知道生煎包的做法？

林纾欣注意到傅靳择的神情有些不对劲，反应过来自己刚才提到了生煎包。

因为现在上头还不允许人民自主经商，所以人们基本上除了逃荒逃难或者当兵入伍之外不会轻易离开自己的家乡，当地特色美食也就不会流传到其他的地方。

她解释道，“我爸妈之前请过一个保姆，是江浙那边的人，我跟她学的。”

“嗯。”

大丫和小宝听见林纾欣提起他们没听说过的东西，好奇心立刻就被点燃了。

“嫂子，生煎包是什么啊，好吃吗？”

“小馋鬼们，今天晚上的饺子还没吃上呢，就惦记起明天早上的生煎包了？”

“哎嘿。”

“我先卖个关子，等明天早上你们就知道了。”

林纾欣和傅靳择两个人一起做饭，度的确是比她一个人要快上不少，没一会儿的工夫就包完了一盖帘的饺子。

锅里的水也已经烧开了，咕噜咕噜地翻着水花。

林纾欣熟练地将饺子下锅，又从水缸里舀了一瓢凉水在灶台边上放着，每次等水感觉快要沸出来的时候，就浇半瓢下去。

手里拿着大勺慢慢地推着，防止饺子粘连在一起破了皮，要是破皮了可就只能喝面片汤了。

因为饺子馅儿都是熟的，所以等饺子在水面上漂着，饺子皮变了颜色之后，就能捞出锅装盘了。