倍福文学

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第137章 远来是客24（第2页）

何师以及他的两个关门弟子。

“为了去除其中的腥臊味，这些食材都得先焯水。”

云澜并没有亲自动手，主要是由何师掌勺，他的两个徒弟在一旁打下手。

“可以了。”

他指挥何师的两个徒弟去取温水装进大木盆，“焯水之后还得仔细淘洗，一定要洗到食材摸起来光滑不黏手，这样做出来的汤才清透。”

“方夫郎，您看看，洗成这样可以吗？”

何师蹲在地上，将手里的鸡块举到云澜身前，半点没有架子。

云澜放下手里的蝴蝶酥，净手过后接过鸡块查看，“洗到这个程度就差不多了。然后起火下姜葱和黄酒炒香。”

姚睿端着点心跟在云澜身边，见其不打算继续吃了就放下点心去给云澜沏茶，他过来名为打下手实则是为保护，故而是半步不离云澜。

在济北郡待了那么久，达官显贵看上谁家的漂亮女娘哪个不是说弄到府里就给弄去了，虽然现在云澜在后厨，但保不齐有些意外情况呢。

“好了，炒成这样微微焦黄出香就可以了。瓦翁跟荷叶可准备好了？”

何师的小徒弟闻言忙不迭地从一旁的方桌上将瓦翁抱过来，“方夫郎，准备好了，照您的吩咐，准备了个大的，您瞧瞧。”

这个瓦翁比之云澜在清河村用的那个还要大些，已经洗涮干净晾干，他让何师将炒好的食材一一放入其中，加入适量黄酒和清水，以荷叶封口置于炭炉之上。

“接下来就是等了，让人看着点火候，火不能太大，小火慢慢煨上六个时辰即可。煨汤这一步便算是成了。”

何师已操作过一遍，这些步骤本也简单，故而便让云澜先去稍作休息，他得再煨两罐汤为后日元宵节做准备。

由何师的小徒弟领路，云澜和姚睿暂时被安置在距离后厨不远的厢房中。

云澜吃过点心又喝了半壶茶水，这会儿肚子甚至有点涨，总归得等方文林叫彭老大送食材过来，这厢房里面没有贵妃榻可躺，他便索性直接趴在桌子上眯觉。

姚睿自觉拿了椅子抱臂坐在门口守着厢房大门。

素秋茶楼静谧雅致，偶尔能听见几声鸟鸣，该是茶楼养在笼子里的雀儿。

几人本就是午后过来，又是做生意又是教做菜的，这天色便渐渐暗了下来，在姚睿这个位置是看不见夕阳的，只能瞧见穿过阁楼连廊打在庭院山石上的橘红色光芒。

稍顷，除了屋内那道轻而浅的呼吸声，另一道杂乱的脚步声由远及近。

涣散的瞳孔瞬间聚焦，在厢房门外的庭院连廊一扫，没瞧见有人影。

这边没有，那便是另一头传来的了。

他将视线落在厢房内的开着的窗户上，窗外是一棵叶片落尽的枯树，透过枯树枝桠可见那头是另一片更为讲究的假山乱石。

他想了片刻，仍是决定过去将半开的窗户关上。

……

“那边是何处？”

茶楼仆侍顺着华衣公子的视线看过去，低眉顺眼地答道：“回三公子，那边过去是咱们茶楼的后厨杂院。”

“是吗？”

被称为三公子的人大冬天的还拿着一柄折扇，这会儿唰的一声打开扇子轻摇两下，似是有些不信，“我怎么瞧着那边厢房里有人？”