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炒粉要现炒,比快餐慢多了,沈美云给黄豆出主意,“这样,你一次炒一大锅出来。”
“用铁板也行,小六你也是,不能让大家都等着。”
黄豆想说,这样炒的多可能没那么好吃了。
沈美云摇头,“你把料放多一点。”
这个时候顾及不了这些了,毕竟,小吃摊不比鲁家菜,鲁家菜讲究慢工出细活,做的是质量和口碑。
但是,小吃摊不一样,快餐文化才是本质,主打一个快字,因为这里好多小老板都是火急火燎的,扒拉一口还要去出摊。
大家时间都紧迫,根本不可能做到鲁家菜那样,可以为了一个菜炖个一天。
这是浪费大家时间。
黄豆一下子懂了,“我知道了嫂子。”
话落,只见到他人的气势也变了,只见他往铁锅上淋上一层厚厚的油,接着,就往里面打鸡蛋,一口气磕了十个鸡蛋进去。
热油随着火舌瞬间席卷了蛋液,凝固成一块又一块的蛋花来。
空气中的香味,也跟着弥漫了出去,这热油炒鸡蛋的味道实在是太霸道了。
哪怕是周围那些吃过饭,或者是忙着做生意没空过来吃的小老板们,也忍不住嗅着味道,探头看了过来。
“那个摊子在做什么,怎么这么香”
是个顾客问的,对方显然是第一次来。
“这你就不知道了吧说是开了一家小吃摊,叫什么鲁家菜,他们家的快餐和炒粉,好吃到爆的地步。”
“你没看到吗那么多人排队,可惜,我是要做生意,没空去挤了。”
这话一说,不少顾客原本要买货的,于是,调转了方向,朝着鲁家菜去了。
那小摊贩老板顿时懵逼了,“你们不是来买货的吗怎么都走了啊”
这还做个屁的生意啊。
那边。
沈美云在中间指挥,黄豆和小六锅铲抡的飞起,火舌升空,在夜幕下成了一道最靓丽的景色。
尤其是,黄豆那熟悉的颠锅,翻炒,让人看的眼花缭乱。
“快好了吗”
有顾客拿着香辣蟹,嗦着蟹壳,还别说怪好吃的,就是辣的嘴皮子乱蹦跳。
除了这没毛病。
黄豆满头大汗的应腔,“好了好了,马上好了,一共十份炒河
粉,大家排队来领取。”
这话一说,大家顿时一窝蜂的朝着前面挤。
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