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第19章 东乡山路崎岖（第1页）
19，东乡山路崎岖
第一目标是东乡，去吃我几年前品尝过的东乡手抓。
已经快到目的地了，路上给马律师打了个电话，说我们快到了。这次出前我就和他联系好了，他是临夏当地人，在LZ市从事律师工作，是我的同行，业务上也有合作，在西安我也招待过他，他一直邀请我到兰州或甘南来玩，给他一个礼尚往来的机会，这不我就来了。
马律师了位置，他在通往东乡的高出口等我们。车随着导航来到集合点。
拐过路口，远远的，我们看见有辆小轿车停在那里，一位穿着讲究的人站在旁边，注视着我们前来的方向。我是近视眼，又不爱戴眼镜，远看好像是马律师，近前，果然是马律师特意在那里迎候我们。
车窗打开，看到他站在路边向我们招手，我下车快步过去，马律师与我拥抱，又握手相互问候了几句。
见面之后，比预计的时间晚了一个小时，我知道马律师在路边等了也有一个小时了，我道歉说道：“路上有点堵车，让你们久等了。”
这是我向他撒谎解释说是路上堵车，其实是出的时候就被两个女的耽搁了一个小时，路上老黄开车紧赶慢赶，路上她们又要停车照相，又要上厕所，又费了些时间，还是比预计的时间迟到了。
对了，我给你们介绍一下……这位是我朋友老黄，老张，小刘，小安，我们一起来玩。马律师又与他们握手、问候、寒暄。
马律师还带了个女助手，很认真地以藏民族礼节，为我们献了哈达。
其实，一路行来，我给他们几个过马律师的传奇经历，还有他热情好客的故事，因此大家都对他有些了解。
我换乘到马律师的车上，一块来的朋友开车在后边跟着，又上路了。路上他介绍说：有一种流传：“说起手抓，想起临夏”
，“客人来了，不吃顿手抓，枉来临夏”
。而临夏的手抓羊肉以东乡的最为出名，所以吃东乡手抓羊肉几乎成了河州饮食文化的代表作。
走这条到临夏的路，绕个道就到东乡了。我们今天的晚饭就到东乡吃手抓羊肉。
我说客随主便，到了这里就听你的安排。
进入县道，地势生了明显的变化，我们看到的多是多姿的群山，这是一个草原过度地段，山的断层明显带有西部山区的特点。
对我来说，这样的盘山路，我并不陌生，我出生在宁夏，常走出名的六盘山，我打算小睡一会儿，把精神头留给下车后的大吃大喝。
然而汽车刚进山，我却一点睡意也没了，因为太颠簸。
车沿着蜿蜒崎岖的盘山道向峰顶行进，不过这一段路是山路，七拐八摇的，dxZ自治县地处青藏高原和黄土高原的交会地带，属黄土高原丘陵沟壑区，中间高突，略呈“凸”
字状境内山峦起伏，沟壑纵横，山坡陡峭，这地形修的路与你们宁夏固原的六盘山相似，人们形象地说，这里是“碰死麻雀滚死蛇”
的地方。他抽着烟给我做了这么一番介绍。
他说着，我注意观察着，这里的黄土塬，雨裂育，切割颇深，悬崖峭壁处处皆是，我在石油系统待的时间长，从事过地质工作，从专业角度来讲，这个地貌属于切割破碎的黄土高原沟壑，形成了一幅绵亘层叠、纵横交错的山峦图景，“隔沟能说话，握手走半天”
是这种状况的真实写照。
路随地形，车便驶向了无休无止的盘山公路，继续上升，气温渐低，我加穿了罩衣。说来也怪，随着气温的降低，绿色却更浓了。初夏的牧草一簇簇从枯黄的残从中挺起嫩绿的茎叶，农田里稀稀疏疏、有气无力的生长着片片莜麦。高耸的乔木已随滚滚车轮悄然隐去，出现在眼前的是枝桠扭曲的胡杨和沙棘，这逐渐沙化的土地，明显地突显出半农半牧区域的特点。
地势渐渐升高了，山原上出现了流沙半淤的农田，耕作的痕迹依稀可辨，几株榆树挣扎着从田梗边探出头来，瘦弱的枝叶在风中抖瑟。
沿途随着海拔上升，气温逐渐降低，当地老百姓都穿着厚厚的衣服。我们从关中三十七八度的高温一下到了十几度的环境中，虽然有点冷，但每个人都直呼舒服，冰火两重天，要的就是这种温度和感觉。
原上的牧草反而由一蓬一簇渐渐连成了片，草色也随着有枯黄变成了嫩绿。有牛羊悠然的在啃食着，数量不是很多，应该是牧户散养的那种吧。
车轮飞转，眼前的草地、羊群呼啸而过，路边有清真寺，风格很有民族特色，几乎有人烟的地方都有那象征信仰的月牙存在。其实自从进入东乡境内，无处不见清真寺，表明这里是回民区。马律师提醒说这里的回民挺讲究的。
马律师说，东山大沟深，干旱少雨，牧草含水量少，因而东乡羊肉膘肥肉嫩，肉质纤维少且细腻，含有丰富的蛋白质及多种微量无素，富有营养，所以才出名。
不仅如此，据说，河州姑娘肌肤娇嫩，靓丽多姿，脸上水露露的，“红处红，白处白”
，与从小食羊肉有关。
公路在大大小小的村庄里穿来穿去，想不来为什么东乡人都住在山上且是公路边上？后来，查了上述有关资料才明白，在一个全县面积百分之九十四都是山梁沟壑的地方，人们不住到山上和交通相对便利的公路边上，又住到什么地方去呢？
好在有马律师带路，他熟悉路况，我们从河西走廊平坦笔直的“高”
角色，转换到了东乡沟峁相连梁壑相套的“盘山”
角色，不是他带路，我们都会迷失方向的。
我朝后视镜看了一下，忽然现后面的车没有跟上，我让马律师停车等一会，十几分钟之后，老黄的车跟了过来，两个女的抱怨说：这路也太颠了，我们俩都下车吐了一阵子，路上本来就没吃东西，肚子又饿，这又吐的空空的，马律师的女助手从车里提了一个塑料袋，里面全都是零食，拿他们说道：“你们在路上吃一点，垫垫低，我们马上就到了。”
小刘一接还一边埋怨着说：我见吃的就想吐。
我扭头吐了吐舌头，这是吐槽。
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