倍福文学

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第690章 现实所迫（第1页）

第69o章现实所迫

赵雨晴又道：“这个冰葡萄酒也是有来历的，在18世纪的时候，得国一个葡萄园遭遇了一场早霜，当年的葡萄收成眼看就要毁于一旦，酒农们硬着头皮把半结冰的葡萄榨制酿酒，居然酿出了一种不同于其它葡萄酒的独特风味，于是，他们就把这种酒叫做冰葡萄酒，

冰葡萄酒是葡萄酒中的极品，也被称为液体黄金，冰葡萄酒虽然出自得国，但却以加国的冰葡萄酒更有名气，这就跟葡萄品种有关系了。”

杨铁林道：“没想到赵县长对冰葡萄了解的这么多，我都不知道这些。”

赵雨晴笑道：“我也是现学现卖，昨晚查了一些资料，酿这种酒对冰葡萄的成熟期也有要求，需要葡萄在树上成熟后并不采摘，而且继续在树上生存2-3个月左右，而这期间还得保证葡萄不会变干，依然饱满，

更严苛的自然条件是，两个月后当地气温又必须达到零下8度，这个时候必须立刻采摘，连夜酿酒，而且一株葡萄藤也只能酿出一瓶冰葡萄酒，所以被称为液体黄金。”

“对对对，”

杨铁林连忙点头，“咱们这就是这样，我看卖不出去就没采摘，然后就想利用大自然的冷库让葡萄在树上结冻，结冻完我才摘下来，有的保存有的酿酒。”

赵雨晴道：“可我在来的路上看到的葡萄藤都秃了。”

杨铁林道：“您看的的只是小部分葡萄园，真正冻葡萄的园子不在这里，在上坎村。”

赵雨晴醒悟的点点头，或许上坎村更适合种植这种葡萄。

杨子姗道：“我念书时也在期刊上看到过冰葡萄的资料，说是需要具备两种自然因素，一是北纬41度以北的气候，一是高山地形，咱们上坎村恰好就是这样的。”

“你是学什么专业的？”

赵雨晴问杨子姗。

“农业，我懂得种葡萄，不懂得酿酒。”

杨子姗尴尬道。

陆明远补充道：“盛阳农大本科毕业。”

杨子东在厨房喊道：“我妹妹在备考研究生。”

杨子姗瞥了眼门口，就你嘴快。

赵雨晴欣慰的朝杨子姗点点头。

陆明远道：“那现在上坎村葡萄树上还有冰葡萄吗？”

“有啊，我还打算这两天就采摘的。”