倍福文学

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第67章 炒菌子（第2页）

没多大会儿几人就将菌子分拣完，还挑出不少不能吃的菌子出来。

不能吃的菌子江杰用铲子铲起来走出家，去到后院小菜地，挖了个坑埋起来，烂了还能做肥料，随意丢弃被人捡着吃那可不好，就是哪家的牲口吃了那是害天德的事儿。

家里人下地的下地，在县城的在县城都没回来。

瞅着天色不早了，江雨宁准备做晚饭等家里人。

江浩拿盆在院子里清洗见手青，江雨宁去后院摘了辣椒，白菜回来。

江杰负责生火，火烧旺锅里加水，淘米进去煮，另一口锅先煮着素白菜汤，这大热天的没有汤吃不下饭。

江浩从院子里将洗好的见手青抬厨房“雨宁，菌子洗好了，还有啥要做的没？”

“大哥，你去看书吧，我这里没啥事儿了。”

江雨宁边切着大蒜边回答自家大哥。

“行，那我去看书了。”

江浩回屋继续苦读。

江雨一抬头，见二哥还在灶台这里坐着，也将他赶出去。

“二哥，我这里没啥事了，你也快去看书吧！”

“想偷会儿懒都不成喽，有个小管家婆管着。”

江杰故意打趣自家妹妹。

江雨宁嘴角嘟起，眼睛一横，双手叉腰，假装凶狠的开口。

“你说谁管家婆呢，一会儿大伯母回来你看我告不告你的状，我记得大伯母掐耳朵可疼了呢？”

想起自家老母亲那孔武有力的双手，江杰感觉耳朵瞬间疼，连忙求饶。

“好妹妹，二哥错了，我这就去看书，你可别告诉你大伯母啊！”

说完不等江雨宁开口就一溜烟跑回房间看书去了。

江雨宁见他跑的飞快，不由大笑，自家这个二哥最怕大伯母，一提大伯母准无招，转身继续切着大蒜片，这大蒜片得多切些，毕竟见手青可是微微有毒性的，这大蒜是解毒的关键。

切好的大蒜片装在盘子里，将洗好的见手青拿到案板上切成薄厚均匀的小片，切好放进盘子里。

切过见手青的案板和菜刀都得多洗几遍，不然就这么切其他菜会中毒的，江雨宁将案板和菜刀拿到院子里清洗了好几遍，才拿回屋里继续切其他的菜。

又切了点腊肉，一点香肠，香肠切片装盘，江雨宁打开煮米饭的锅，米饭才煮开，里面“噗通噗通”

的沸腾着，拿了两根筷子架在上面，将切好的香肠放在里面蒸。

这边先将煮好的素白菜汤盛出来，将腊肉炒出来，最后才炒菌子。

大火烧开，多放点油倒入锅里，油热加入大蒜炒香，再将小半盆的见手青全部倒入锅里翻炒，炒出水，加盐调味，先炒出水还不行，这样还有毒，要将水分炒干才行，最后翻炒几下就可以出锅了，见手青太多，家里的小碟子装不下，江雨宁特地去找了个小木盆来装，足足有一小盆。

饭做好，家里人都回来了，江雨将菜摆放好，招呼家里人吃饭。