倍福文学

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第468章 加点小手段（第1页）

一直等甜宝将拔丝地瓜完成，张元才放开了抱着的手臂，略带兴味的开口。

“甜宝主播，这么慢啊？”

甜宝的微笑早已僵硬无比了，听见张元如此说，她一双眼睛朦朦胧胧的看向张元。

故作委屈又坚强的开口：“慢工出细活！”

张元差点没当着镜头的面翻白眼。

这小白莲的演技，不去当演员真是可惜了。

啧啧。

“嗯嗯，你说得对，所以，我们什么时候能开始做开水白菜呢？”

第二场戏即将登场，张元兴奋得很。

自己打脸可还行？

甜宝贝齿轻咬下唇，眨着一双水灵灵的大眼睛，可可爱爱：“现在吧。”

张元一时之间有点无语。

这妹子不会是看阴谋诡计要泡汤了，准备来个美人计吧？

不然对着他抛媚眼做什么。

他还真的不吃这套，心如止水行不行。

甜宝倒是真没这个想法，她只是习惯性的表演自己的柔弱。

虽然，她此时心里已经将张元恨得牙痒痒了。

开水白菜这道菜作为国宴大菜，看上去简单，实际工序复杂。

最初是起源于清宫御膳房，由川菜大师黄敬临创制，后由罗国荣发扬光大，成为国宴上的精品。

这道菜需要选用北方大白菜的心来制作，焯水后雕刻摆盘，然后使用高汤调味。

开水白菜的灵魂就是这个汤底，需要选用上好的老母鸡、猪排骨、鸭骨、干贝等各种材料熬制，熬制好的汤底需要去除杂质和浮油，看上去清澈见底犹如白开水一般。

再用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈调味，最终浇汤时在汤周淋上鸡油。

这道菜不仅看上去外观清新美丽，口感也格外的清鲜淡雅，柔嫩化渣，汤底浓厚而不油腻。

制作这道菜，耐心和等待必不可少。

张元将准备好的北方大白菜放在案板上，微微眯眼，看向对面的甜宝。

“你有白菜吗？”

甜宝抿唇，“我刚刚已经在星网农科院下单了。”

话落，她旁边递过来一双手，手上放的正是大白菜。

甜宝接过，对着旁边的人甜甜一笑：“谢谢。”