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林周拿起一串毛肚送到食客手中,神情还是有点尴尬的。
今晚这摊出的,尴尬的事情一桩接着一桩。
幸好是戴了口罩,不然他怕是又得上热搜。
叶繁接过毛肚,还没吃呢,感受到扑面而来的酸辣香味,刺激着味蕾,香味跟辣味闻都能闻出来。
红油跟白芝麻在毛肚上非常的明显。
看着毛肚身上一路往下滑动的红油,叶繁紧张的一口给包到了嘴里。
本意外这种泡很久的毛肚吃在嘴里肯定会很老。
没想到,香辣刺激的藤椒味道一齐在口腔里爆开。
麻味跟辣并重着,还带着白芝麻的鲜香,鲜香味道真的很浓郁。
然后毛肚的口感才是最令人惊艳的存在。
入口竟然是脆嫩的口感!
“我的天呐,这口感,我吃火锅都烫不出来!”
叶繁不管吃火锅还是串串,或者钵钵鸡等食物,最爱的就是毛肚。
但毛肚的好吃程度跟制作人的手艺有很大关系。
需要对时间火候的把握都很严格。
就几秒钟的功夫。
一个不注意就老了!
所以她从来没吃过这么嫩的毛肚。
嫩到没有一口吃到嘴里,但却可以轻易的咬开,然后咀嚼中,毛肚的脆嫩弹牙让人情不自禁的沉浸其中。
红油的香味很浓郁,但汤汁的鲜美程度也让毛肚的鲜美无从躲藏。
绝啊!
一串吃完,叶繁感觉自己加班的怨气跟疲惫全都烟消云散。
“老板,你手艺真好,老手艺了吧,这么正宗!”
她还从来没有吃过这么正宗的路边摊钵钵鸡。
“再来十串毛肚,十串鸡肉,香菇要个一串……”
尝到味道后,叶繁完全忘记了价格,眼里只有瓦罐里的各种串,眼花缭乱的恨不得一盆搬回家。
要不是钱包限制了她,她是真有这想法。
林周按照食客的要求,一一给串打包好,然后递给了她。
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