倍福文学

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第398章 你觉得就这样看我煮粉加汤你能学到啥（第3页）

“是林老板在卖牛羊肉粉丝汤啊，怪不得这么香，我就说大壮手艺没这么好吧！”

站在旁边的大壮？？？

什么意思？

看不起谁呢？

“嘿，你小子，说我牛羊肉汤没什么香，是谁天天吃两大碗的，还续汤！”

没注意到大壮也在。

说话的商贩一下子被抓了个正着，那叫一个尴尬。

“哎呀妈呀，大壮也在啊！”

林周一瞬间，都有点替他尴尬了。

这是能说的嘛。

北方人是真直接啊。

眼瞅着话聊尴了，大家不约而同的开始转移话题。

“林老板这粉丝汤好了吗，能点不？”

林周看大家的注意力都转移到了他身上，嘴角抽了一下，揭开手边炖着牛肉汤的锅盖。

牛大骨加上牛牛排骨等各种部位的肉，炖了满满一大锅，一揭盖子就是奶白色的汤底，散着浓郁的鲜香，牛肉的鲜味都要溢出言表了。

奶白色是很有食欲的颜色。

白河早市的牛肉汤，没有这种奶白汤底的做法，一时间，大家都新鲜的不行。

“哟，汤底这么浓郁呢？这白白的颜色看着可真香啊，这怎么炖出来的啊，我们这都没见过这样的牛肉汤。”

林周拿出一个大铁勺，捞出牛大骨，展示给大家看，再开口“因为加了牛大骨，色泽上就产生了变化。”

“羊肉汤也一样。”

听了林周的话，大壮也明白了。

骨头的加入，加上炖的时间够久，就会有这个色泽。

说到底还得花功夫去炖这个汤。

“差不多能吃了，但肉可能没那么软烂。”