倍福文学

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第149章 涮火锅（第1页）

一行人回到大河村时，已经快正午了。

李娅萍让春喜到后厨准备一下烫火锅的食材，春喜跟着徐家人倒是吃过几回火锅，她很明白这些食材应该怎么准备。

当初建房屋时，凉亭里除了摆放了吃饭时的大圆桌，徐依依特意让工人在徐家大院的小凉亭里，砌了个小灶。能遮风避雨，旁边还能喝茶聊天。

是用青砖砌了个大圆桌，围着能坐下十二三个人的那种。这中间让工人挖个洞，上头能放砂锅铁锅，下头直接添碳火就成。

平时烫个火锅煮个汤锅什么的，简直不要太完美。每次坐这地下用餐时，徐依依就会被夸赞一次。

辣锅那边当然是要用最够味的牛油锅底了，当然番茄锅和骨头锅也不错。

李娅萍问，“大家伙今天想吃什么锅？”

徐雯雯：“红锅红锅，我要辣辣辣，夏天当然要吃红锅啦！”

徐子城：“同上，想吃辣。”

徐依依：“娘，把那个两宫格的锅拿出来吧，做个鸳鸯锅，爷爷不太能吃辣。”

徐爷爷慈爱的笑道，“还是我大孙女心疼爷爷，我想吃个番茄锅。”

余靖安：“这火锅还分这么多口味呢，那我都要尝尝，徐婶，你们家有三个格子的锅吗？能准备三个锅吗。红锅、鸳鸯锅、番茄锅，我都想尝尝看。”

徐家人听完哄堂大笑，“靖安呀，这鸳鸯锅就是两种味道的锅底，一半是辣味的，一半是清汤的。”

余靖安似懂非懂的挠挠头，李娅萍笑着摇头说等吃饭的时候你就知道了。

徐雯雯喊来一旁的青岩，“青岩，你去大棚地里，多采摘一些芫荽，我爱吃。”

古人都把香菜称作芫荽，徐雯雯也只能入乡随俗。

一会儿，火锅的食材春喜早就准备好了，此时放在一旁的空圆桌上备用。

李娅萍直接拿了一口大铁锅，在外面的灶台上熬牛油锅底。

她把切好的小块的牛板油放入锅中，用火化开。途中再加入一些葱姜还有花椒等香料去去腥。

春喜帮忙把熬好的牛油，倒入盆中备用。这已经不是夫人第一次做这火锅底料了，她感觉自己都能做出来这底料，不过夫人喜欢自己做，说他们自己做的才够味儿。

“夫人，好香啊！”

随后，小秋已经把辣椒，大蒜，生姜，桂皮等调料清洗干净，切成了段备用。

自从徐家人搬家后，小秋也没有去制衣工坊帮忙裁剪布料了，她已经被调出来和春喜一起工作干活。不过小秋是一直待在院子里的，春喜是要跟随主家一起的。