倍福文学

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第62章 酿果酒（第2页）

毕竟是刘叔带来的人，自己要给些面子，若是后面真出了问题，这人也能做到杀鸡儆猴的作用。

云桂一开始安排活计。

云大郎要去送货，她可以负责配料的采买，刘氏和一个男人则负责熬制杨桃干，另外两人就负责接下来杨桃干的一个风干过程。

刘氏还得记下杨桃干大约能产出多少，免得被贪嘴的人或动物吃了去。

最后再让几个男人都将杨桃干搬到了地窖里，等要用的时候再由刘氏等人进去取出来。

安排好活计，云桂一又出去订做了不少的陶罐和大缸回来。

她要开始酿果酒了。

空间里那颗山楂树，现在也产了不少的果子，她都一并摘了，做山楂酒。

现在应季水果，有柿子、金桔、山楂、冬枣…

她能做不少种类的果酒，其中最值得一提的酒是岭南的一种特色果酒——椰子酒。

古时岭南招待宾客便是用的椰子酒，有诗句是这么形容它的——

“椰心在酒中，大似银桃子。

浸以玉浆寒，食之甘且旨。”

就连苏轼也曾作诗夸奖过，“天教日饮欲全丝，美酒生林不待仪。”

前世云桂一去南方旅游，也有幸尝过一回，椰酒的味道清香，酒中带有丝丝甘甜和酸爽，唇齿留香。

这椰子是阿容送来的水果里，云桂一最满意的一种！她要的就是独特的东西！

外面不能轻易得到的，就是最赚钱的！这是她在黑市里学会的道理。

这里的人称椰子为椰瓢，她们这个地方的人更是没有见过。

林清河和颜妙本来就对这些不常见的果子感兴趣，这会见到一个硬邦邦的果子，更是好奇。

“桂一，这是什么啊？”

林清河抓起一只椰瓢，送到嘴里咬一口，牙齿都差点崩掉了，“哎呦，这不能吃的。”

“这是椰瓢，外面这层是它的皮和壳，想吃必须打开它。”

云桂一找来了一把柴刀，将刀清洗干净，抓起一只椰子就砍下去。

若是普通的刀砍下去，她都怕刀没了。

加上她力气大，沿着椰瓢顶口砍了几刀，就将果壳撬开了。