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第264章 说到市长心坎上（第2页）
——
这边，关市长运筹帷幄，准备下死手向不正之风开刀，另一边，冷千樾正和高老太太在饭店大快朵颐。
“奶奶，这现做的葫芦鸡味道太美了”
！
冷千樾一边开心地享受美味，一边笑吟吟地看着老太太。
“那你就多吃、使劲吃，服务员，再来一只”
。
看小月月吃得开心，老太太比她还开心。
“好嘞，老太太这边还要一只鸡”
。
服务员一边朝柜台喊话，一边殷勤地给她和冷千樾斟好茶水。
高老太太是饭店的常客贵客，吃饭时有服务员不时地在旁边伺候着。
“小伙子，给我孙女好好讲解一下你们这葫芦鸡的做法”
。
老太太一边眉开眼笑地看着小月月吃鸡，一边吩咐服务员。
“好嘞，老太太”
。
给食客讲解葫芦鸡的制作方法，是服务员的拿手戏：
“姑娘，我们这葫芦鸡始于唐代，制作时分三道工序：清煮、笼蒸、油炸”
。
“先把鸡放在清水中漂洗干净，煮的时候用麻丝捆好，以保持鸡的形状完美，待锅中的水烧沸后，把鸡放进去”
。
“煮半小时取出，盛入盆内，添肉汤、料酒、精盐、酱油、葱姜八角桂皮，入笼蒸透”
。
服务员眉飞色舞，越说越来劲：“油炸时，将菜籽油烧成八成热，然后放入蒸好的鸡，用手勺拨动”
。
“至鸡呈金黄色时，用漏勺捞出沥油随即盛入盘中”
。
“这样做出来的鸡，色泽金红，皮酥肉嫩，香烂味醇，筷到脱骨”
。
说到高兴处，服务员不仅眉飞色舞，还开始喷天吐沫。
“上桌时带小碟花椒盐，食时蘸着吃味道更美，对不对”
？
怕服务员把唾沫星子喷到鸡身上，冷千樾蹙着眉头打断了他。
“是是是”
！
服务员“嘿嘿”
一笑：“不好意思，一激动，我就容易这样，老太太，我讲解完毕，你们慢慢享用”
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