倍福文学

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第346章 怀疑人生（第1页）

“弟弟，开门！”

敲门声结束，林岳的声音在外面响了起来。

“是大哥，难道是打到猎物了？”

秀兰好奇问道。

“我去看看就知道了。”

林恒一边说一边起身去看。

将院子大门打开，就看到他大哥站在门口，肩膀上扛着一只棕灰色毛的大野猪。

林岳兴奋道：“咱们下的夹子今天挥作用了，就是这头野猪不大。”

“进屋说！”

林恒连忙让大哥进去，也没阻止其他几个跟着进来看热闹的人。

“这野猪估计只有一百出头，有点太小了。”

林岳将野猪放下说道。

林恒笑着道：“可以了，这个大小的最合适。”

“是啊，就这么大的野猪最好吃。”

“再大就老了，皮肉咬不动。”

旁边围观的几个老头附和道，言语之间他们似乎对于吃的东西非常有研究。

林恒去拿秤的时候，林岳给众人讲了一下他猎杀的过程。事实上他去的时候野猪已经快不行了。林恒下的大夹子夹进了血肉里面，野猪剧烈挣扎之下已经失血过多，他就是不补那一枪它也很难活下去。

拿磅秤秤完，林恒笑道：“一百一十二斤，很不错了。”

秋天的猪肥，这头野猪毛偏灰色，一看就是一两年的小野猪，肉质是最好的。

林岳点头说道：“那还行，我先回去让你大嫂烧水，你这边也烧一些，咱们一会儿好杀猪。”

“可以。”

林恒点头答应，带着秀兰进了屋，然后去厨房烧了两锅水，又用热得快在木桶里烧一桶水。

进屋围观的几个老头和妇女不想走，林恒给他们倒了一杯开水就不管了。几个人现半天不杀猪觉得有些没意思，走跑进屋看了一眼林恒家的冰柜这才依依不舍的离开。

林恒看他们出去连忙将门给关上，但是没锁。

“这野猪杀了你要冻冰箱吗？”

秀兰一边看着晓霞一边问道。

林恒看了一眼野猪道：“就保留一点鲜肉，其他的晒成腊肉再保存，现在这天气已经很适合晒腊肉了。”

虽然这是一头母野猪，但是新鲜的肉味道依旧不小，晒成腊肉不但能保留本身的风味，还能减少腥臊。

还有一个就是腊肉重盐可以杀死野猪肉身上的寄生虫和细菌。

“你和我想的一样。”

秀兰微笑说。

野猪肉新鲜的味道并不算特别好，她还是喜欢做成腊肉再食用。冰柜的好处就是做成腊肉冻着不会长虫。

“爸爸，我们今天还做秋梨膏吗？”

晓霞抓着簸箕里的棠梨歪头问道。