倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第 95 章 杏仁奶苏玉麒麟与缺失的一味（第5页）

磨成粉状细腻光滑和奶成浆，制成的合格甜品口感光滑细嫩；

臻品者则是直碾杏仁成浆，成品则色如凝脂，叫人不忍下口。

其实叫懒人我来说，草草自有草草的风格。

吃甜品时嚼到点恰到好处的颗粒物，口感岂非更妙？

但是做成饮品的话，带着颗粒的杏仁奶浆恰似带着豆渣的豆浆，很可能会拉嗓子。。。还是取中为宜。

杏仁粉浆均匀混合牛乳与糖、冷冻成块即成杏仁豆腐。

但改成饮品方子，我却觉得牛乳不宜多放，否则容易淹没了杏仁独特的香味，毕竟固体和液体食用起来味觉口感的侧重点不一。

这样想来，杯底的选择排除了牛奶，纯果汁也与主角杏仁不甚相配。

思来想去，还是定了方才提及的、璃月人民早餐桌上常见的——豆浆。

打豆浆要把黄豆、稻米、小米与水的比例稍作改动，使豆浆液保持在一个清和的口感、不夺去杏仁香味的风头。

而说起茶底，茉莉花适配但太过寻常、龙井名贵但意调太高，白茶终是落于寡淡...幸而小若前阵子从翘英庄寄了几包据说是花香果香兼具的好茶——玉麒麟。

这名儿听着熟啊，雪王现代友商有一阵很火的饮品可就是带着这茶的名头呢。想不到提瓦特也有。

小若说是喝着用着好可以进一步帮忙沟通进货渠道。之前忙着接悬赏挣摩拉挣声望，都没静下心试过新茶，茶叶包还在库房藏着呢。

这回正好给魈上仙试试。

我偷摸地用传送锚点来回了一趟，乐滋滋地拎着个茶叶包准备晃荡去厨房继续，结果拐个弯没踏进门框呢就撞到了仙师身上。

“找我？”

我揉揉脑门，故作坦然。

“气息消失了，以为你回去了。”

“但案台上那些明显是做了一半，怕你遇险。”

魈的回答简洁，却足见关切。

我举举包袱：“没事儿，就是寻合适的茶叶去了。眼下已然到手，成品敬请期待！”

顿了顿，“不过确实该回去了，该挣的挣得差不多，终于能昂挺胸、器宇轩昂、高谈阔论、大步流星地去...咳咳，去选门面了。”

“到时开业剪彩喊您啊。”

我拎着包袱用胳膊肘碰碰他，错身又钻厨房里了。

玉麒麟的茶底冲泡好，我决定再加一层特别奶酥盖，封在杏仁豆奶与茶之上，使二者的味道更好地融合，又能加点我心心念念的咀嚼口感。

早上在河畔挖的马尾和紫苏便派上了用场。

马尾伴生荻草挺拔饱满意向崇高，正适配守护璃月的魈；而紫苏能解

表散寒、行气宽中，对体有益。

我小心翼翼地把马尾和紫苏叶用小火烘干，到叶片微脆的程度碾粉分层铺与乳酪之上，一片压一片，一层压一层，往复二次落成。

至此，由杏仁豆腐改良的杏仁奶苏玉麒麟，总算，堂堂完工！

高兴归高兴，为了防止言笑师傅回来看到剩摊子火，我没有第一时间跑去找魈，乖乖把台面和余材收拾干净。

余料可惜，巧手（自吹自擂）如我又多做了两道甜品配餐。

*

于是“月上柳梢头（）”

，我与仙君约客栈二楼。

长桌对坐而我一一摊手：

&1dquo;杏仁豆腐、杏仁奶苏玉麒麟、荷叶盛龙井豆花——以上，请君品尝！?[（）]?『来[]♀看最新章节♀完整章节』（）”

“咳咳，不过着重推荐品尝中间的饮料。”

我狠狠明示。