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房俊要拿这种东西开酒楼,那酒楼还有人去吃饭吗?
他怕不是有什么大病吧?
“二少爷,你看烧成这样行吗?”
胡三拎着个烧的焦黑的猪小肘给房俊检查。
房俊瞅了一眼点头道,“行,就烧成这样,然后用刀把上面这层烧焦的刮掉。”
“是,二少爷”
大唐的猪,跟后世的猪是不一样的。
从猪的外观来说,大唐的猪更像是后世的野猪,猪毛很厚,头特别大,脊背高高隆起,看起来很有攻击力的样子,嘴比后世的野猪要长,整体的出肉率很一般,而且肥肉比瘦肉多,猪皮也很厚。
香皂主要是用猪油,肥肉多,出油率自然就高,从这方面来说,房俊对大唐的猪还是比较满意的。
“二少爷,铁锅里的水烧开了!”
“把骨头下锅,焯水!”
“是,二少爷。”
昨天傍晚胡平拉着两口铁锅回的府上,看着铁锅,房俊激动了老半天。
这铁锅,修修改改了好几次,总算是达到了房俊的要求。
有了铁锅,也就有了炒菜,有了炒菜,自然也就能开酒楼了。
所以,今天一早房俊就让胡平去买了头毛猪回来,等菜品的制作成熟了,酒楼就可以正式开业了!
“房俊,我有东西给你看!”
李丽质掩着口鼻,尽量遮挡着那股腥臭味儿,冲着身后的玉蝶摆了摆手。
玉蝶上前几步,把手中的匣子打开,匣子里,几个形状各异,青青红红的东西显露了出来。
“卧槽!?”
房俊激动的差点没跳起来,手里的猪肠子都扔了。“你从哪儿弄的辣椒?”
房俊跑上前,直接掰开了其中一个辣椒,放在鼻子下闻了闻,又检查了一下辣椒籽。
没错,是辣椒!
虽然形状上不太规整,长的有点歪瓜裂枣的感觉,但这确实是辣椒!
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