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第592章 换食谱(第2页)

待放凉了面,李嫣将面条放到碗中,只简单的放了一些葱花、酱油拌了拌。

“凉面好不好吃,关键就在这拌料上面,今日调料准备不足,便只简单的做了!”

“那这拌料,一般都有什么呢?”

“除了油、盐、葱花、酱油,还要备一些蒜水、炸花生、再配一些绿豆芽、黄瓜等!”

这听起来似乎也不算太难,便像葱油拌面一样,只不过凉面是要将热面放凉了,再拌调料!

“绿豆芽可等今日回去再,黄瓜菜地中却是现成的,不够的话还可以同村民们买,也可以配一些酸豆角之类的,这些配菜都不是固定的,你可以根据顾客的喜好,自己琢磨!”

李建民与小草两人听的认真,不时的点点头,表示自己记了下来!

说完了吃食,李嫣又向两人介绍了冰饮。

“这会子,铺子中也没有冰,那冰饮也就先不做了,待我明日过来再说!”

两人皆是没什么意见。

说完了明日的安排,李嫣这才坐下来将刚才做的凉面给吃了。

填饱了肚子,李嫣看着时辰还早,索性准备去药铺买一些明日做冰饮料的药材。。

“大哥,我先去买明日做饮料的食材,你若是没事可以将明日用的面先压出来!”

“天气这般热,压出来的面摆放一夜不会坏嘛?”

毕竟做吃食生意的,李建民担心摆放一日的面会便馊。

李嫣一呆,她忘了大哥他们是第一次这样制面,可能并不知道还有挂面那一说。

“大哥,这面可以放到太阳下晒干,只要晒干了,便能储存很久的!”

这下换李建民一怔,他憨憨的抓了抓头,也对哦,面粉晒干了便能保存许久,同样的道理用面粉制作出来的面条自是也可以!

从小食铺子出来,李嫣直接去了城中的杏仁堂。

李嫣走进药铺的时候,周大夫正给周寻说着脉案。

瞧见李嫣,周大夫笑着道:“丫头,可是又是来买那几味药材了?”

自从李嫣开始制作吃食,这香料全都是从周大夫这里采买。

这期间还闹过一次笑话,因着自己买了味辛的药材实在太多,周大夫到底担心,还曾找到过舅舅那里。

最后在舅舅的再三保证下,这才安心下来。

现在他们两家也算是有亲了,周大夫对李嫣态度自是比往日亲近了几分。

李嫣摇摇头:“现在天气热了,我想在我那小食铺子里卖一卖那酸梅汤,您可帮忙配二十副吗?”

酸梅汤的药材倒是都很常见,周大夫转身吩咐道:“阿寻,你帮丫头配。”

李嫣站在柜台后面,只见周迅在柜台上放了五十份纸包,随后拉开药柜,将酸梅汤所用的药材一一的摆放其上。

其中有乌梅、山楂、甘草片、陈皮、桑葚干、还有几小片的薄荷。

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