倍福文学

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第592章 换食谱（第2页）

待放凉了面，李嫣将面条放到碗中，只简单的放了一些葱花、酱油拌了拌。

“凉面好不好吃，关键就在这拌料上面，今日调料准备不足，便只简单的做了！”

“那这拌料，一般都有什么呢？”

“除了油、盐、葱花、酱油，还要备一些蒜水、炸花生、再配一些绿豆芽、黄瓜等！”

这听起来似乎也不算太难，便像葱油拌面一样，只不过凉面是要将热面放凉了，再拌调料！

“绿豆芽可等今日回去再，黄瓜菜地中却是现成的，不够的话还可以同村民们买，也可以配一些酸豆角之类的，这些配菜都不是固定的，你可以根据顾客的喜好，自己琢磨！”

李建民与小草两人听的认真，不时的点点头，表示自己记了下来！

说完了吃食，李嫣又向两人介绍了冰饮。

“这会子，铺子中也没有冰，那冰饮也就先不做了，待我明日过来再说！”

两人皆是没什么意见。

说完了明日的安排，李嫣这才坐下来将刚才做的凉面给吃了。

填饱了肚子，李嫣看着时辰还早，索性准备去药铺买一些明日做冰饮料的药材。。

“大哥，我先去买明日做饮料的食材，你若是没事可以将明日用的面先压出来！”

“天气这般热，压出来的面摆放一夜不会坏嘛？”

毕竟做吃食生意的，李建民担心摆放一日的面会便馊。

李嫣一呆，她忘了大哥他们是第一次这样制面，可能并不知道还有挂面那一说。

“大哥，这面可以放到太阳下晒干，只要晒干了，便能储存很久的！”

这下换李建民一怔，他憨憨的抓了抓头，也对哦，面粉晒干了便能保存许久，同样的道理用面粉制作出来的面条自是也可以！

从小食铺子出来，李嫣直接去了城中的杏仁堂。

李嫣走进药铺的时候，周大夫正给周寻说着脉案。

瞧见李嫣，周大夫笑着道：“丫头，可是又是来买那几味药材了？”

自从李嫣开始制作吃食，这香料全都是从周大夫这里采买。

这期间还闹过一次笑话，因着自己买了味辛的药材实在太多，周大夫到底担心，还曾找到过舅舅那里。

最后在舅舅的再三保证下，这才安心下来。

现在他们两家也算是有亲了，周大夫对李嫣态度自是比往日亲近了几分。

李嫣摇摇头：“现在天气热了，我想在我那小食铺子里卖一卖那酸梅汤，您可帮忙配二十副吗？”

酸梅汤的药材倒是都很常见，周大夫转身吩咐道：“阿寻，你帮丫头配。”

李嫣站在柜台后面，只见周迅在柜台上放了五十份纸包，随后拉开药柜，将酸梅汤所用的药材一一的摆放其上。

其中有乌梅、山楂、甘草片、陈皮、桑葚干、还有几小片的薄荷。