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第531章 小食拼盘（第1页）

李嫣点点头，将明日店铺要开业的事情与众人说了一遍。

“听你堂哥前日回来说，便是要做那什么烤鸡？”

李老爷子复又问道。

“也不局限于烤鸡，我只是明日刚开业，先试一试水，后续再上其他吃食！”

李老爷子瞧这孙女心中清晰，便也不再多问。这个家要说最有主意又最会赚钱的莫过于这丫头了！

李嫣送完了饭食，这才回到家中，一家人其乐融融的吃着晚食。

“我瞧着卤鸡爪不错，倒是可以放在店中卖一卖！”

李小妹尝了一口道。

这话一出，李嫣便将目光看向了父母，按现代人的思维，这卤鸡爪确是一门不错的吃食买卖，只是对于没什么钱帛的百姓来说，不知他们愿不愿意花钱买这没什么肉的鸡爪来吃。

接收到女儿询问的目光，李二郎略微沉吟片刻道：“用来喝酒倒是不错！”

林氏附和的点点头：“味道确实不错！”

得到三人肯定的话，李嫣的思维便活络起来，她一开始想的是做炸鸡、烤鸡，其他的倒是没有多想，如今被几人这样一说，此刻她心中便又有了主意！

光做卤鸡爪子没什么意思，她倒是可以将鸡肝鸡肫全部利用起来，再加上卤豆干茶叶蛋，做成小食拼盘。

单一鸡爪的竞争力，显然是没有种类繁多的吃食竞争力强，不喜欢鸡爪的不代表不喜欢豆干、茶鸡蛋，总归一句话，这里总有一款是顾客喜欢的！

一整套小食拼盘一个价钱，单买亦是可以，这样最大程度的将鸡用了，一点儿不浪费，要知道赚钱这件事，蚊子再小也是肉！

李嫣想通了其中的关键，便将心中的想法说与了众人。

“这主意不错，到时候在店铺的门前放两个小泥炉子，也不费什么功夫，将食材放在陶罐中慢慢炖煮便成了！”

李二郎道。

“这想法确实不错，豆干可以让小妹来做，只是一点，咱家里也没有那些蛋来供应啊！”

林氏说出了心中的顾虑。

虽说山下养了不少的鸡，只是在李嫣的强烈要求下，如今家里每人都要煮一个鸡蛋，这消耗起来也大，若是生意做起来，靠家里的那点子鸡蛋，怕是也撑不了几日。

“这倒是不用担心，若是做生意的货源全部都要靠家里养，那还不如趁早歇业，娘忘了我让村中的婶子们帮忙养鸡，这鸡蛋我们也可以在村中采买嘛！至于价钱嘛就定一文钱一枚，也带村中的叔伯婶子赚一些钱帛换一些针头线脑的。”

李嫣这话，李二郎自然是十分的同意，他也希望自家在赚钱的同时，能够带一带同族的村人，这年头大家的日子都不容易，哪里的蛋都是买，何不买同村人的呢！

“那姑，从明日起你再帮忙做一些豆干，我按照四文钱一斤买你的你看可成？”

“姑帮你做便是，都是一家人，说什么钱不钱的！”

李小妹不高兴的道。

“姑，往后这生意可是要长久做的，你不肯收钱，那我便去别处买了，总不好让你起早贪黑的辛苦！”

李嫣郑重的道。

“是这个理，便就按照嫣儿的意思办吧！”

李二郎最后拍板道。

于是这件事便这样定了下来。

晚饭过后，姑侄两人又继续忙着熬煮酱油，今日白天一共装了四十瓶半斤的小酱油和六十瓶一斤的酱油，待将锅里的熬出来，约莫还有个二十多斤。现在集市的还在试运营阶段，想来准备这些应是够了！

果然如自己所预料的一样，最后又装了二十瓶一斤装的和五瓶半斤的，李嫣将装好的酱油放好，这时候门外传来了敲门声！

都这么晚了，谁会这个点来家里？李嫣一边往门外走，一边出声询问道：“是谁啊？”